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Confiture d’oignons rouges

Aujourd’hui je vous propose une recette hyper simple et très bonne : une petite confiture d’oignons rouges. Je vous avais déjà présenté une confiture d’oignons par ici. Sincèrement je n’arrive pas décider laquelle des deux confitures me plaît le plus, je vous laisse donc tester par vous-même.

 

Nous avons gouté cette confiture en tant que garniture de crêpes, de petites tartes, avec de la viande et des toasts pour l’apéro… Je pense que vous ne manquerez pas d’imagination pour mettre en valeur cette belle confiture.

 

confiture oignons rougesL1


Confiture d’oignons rouges

 

Ingrédients :

Pour 500 g de confiture

 

1 kg d’oignons rouges

1 litre de cidre doux

2 cuillères à soupe de miel

2 à  3 cuillères de sucre selon les goûts

Sel et poivre

 

Préparation :

Couper et faire revenir les oignons dans un peu d’huile d’olive.

Dès qu’ils deviennent translucides, ajoutez le miel et le cidre.

 

Laissez mijoter à feu doux jusqu’à que le cidre soit évaporé. Ajouter la quantité de sucre selon votre goût.

 

Verser dans un pot en verre et laisser refroidir. Se conserve au frigo.

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À propos

Complot dans la cuisine

Je suis une maman, une working woman et une passionnée de cuisine. J’adore en particulier la pâtisserie, faire des gâteaux à mes enfants, des goûter qui les fassent rêver, créer des gâteaux anniversaires toujours différents.
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Culinaire amoula 16/01/2012 12:46

Mmmmm ça doit être délicieux!!! très bonne journée.

Complot dans la cuisine 18/01/2012 23:52



Merci!!! C'est vraiment très bon! :-))



Kakou 16/01/2012 11:11

Miam ça a l'air bon ! et j'adore trop ton p'tit ramequin blanc !! bisous

Complot dans la cuisine 18/01/2012 23:51



Merci!! le ramequin est un joli cadeau de ma belle-mère!!



Cooknoyume 16/01/2012 09:51

C'est typiquement le genre de recette qui m'a toujours intriguée! Je n'ai jamais eu l'occasion de tester mais ta version me donne très envie!

Bonne journée!

Complot dans la cuisine 18/01/2012 23:49



N'hésites plus, tu dois la tester, tu ne le regrettaras pas!