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Les articles "desserts"

Chia pudding coco - framboise

Chia pudding coco - framboise

Il y a quelques mois, j’ai découvert les graines de chia, qui trouvent leur origine en Amérique centrale. Le chia composait la base alimentaire des peuples aztèques et mayas. Etant originaire d’Amérique du sud, je n’en avais jamais entendu parler mais...

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Flan aux framboises sans gluten

Flan aux framboises sans gluten

Un petit dessert sans gluten, bien parfumé à l’amande. Ça faisait pas mal de temps que j’avais envie de tester des recettes sans gluten. Utiliser des ingrédients que je n’ai pas l’habitude préparer. Donc quand j’ai reçu le livre « Mes petits desserts...

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Tiramisu aux fraises de Christophe Felder

Tiramisu aux fraises de Christophe Felder

Avant l’été, j’ai reçu un très très beau cadeau, le livre « Pâtisserie ! » de Christophe Felder. Ça faisait longtemps que je le voulais… Alors pour commencer à le tester, j’ai décidé de faire un des desserts préfères de ma famille de gourmands : « Le...

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Verrines poire- mousse de chocolat

Verrines poire- mousse de chocolat

Dernièrement je n’ai pas beaucoup de temps, je viens d’avoir un petit garçon, et on peut dire que je fais les choses quand je peux et quand je commence quelque chose je ne sais vraiment pas combien de temps j’aurais pour la finir. Vendredi dernier, on...

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Tiramisu aux fruits de la passion sans biscuit ou crème de mascarpone aux fruits de la passion

Tiramisu aux fruits de la passion sans biscuit ou crème de mascarpone aux fruits de la passion

Parfois je préfère ne pas aller au marché, car le marché c’est ma perdition, je me laisse « presque tout le temps » (mon mari dirait toujours) tenter par ces beaux produits. Et cette fois ci, je suis tombée devant le fruit de la passion, un fruit que...

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Verrine aux fruits rouges et crème au mascarpone

Verrine aux fruits rouges et crème au mascarpone

Je cherchais un dessert rapide et super facile à réaliser pour un déjeuner entre amis, je ne voulais pas quelque chose de trop compliqué car je n’avais pas beaucoup de temps ni la veille ni le matin pour le préparer. Et Clic ! Je me suis rappelée d’une...

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Panna cotta aux fruits de la passion

Panna cotta aux fruits de la passion

Je trouve le fruit de la passion très beau : sa couleur, son goût, sa consistance… Derrière sa peau pas très jolie, il faut le dire, se cache une couleur intense, parfaite pour préparer un jus ou l’utiliser pour un dessert, une tarte,…. Je n’osais pas...

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Tiramisu Oreo

Tiramisu Oreo

Pour un apéro dinatoire, j’ai préparé un petit tiramisu « Oreo » en mini verrine. Il était parfait pour finir l’apéro et a donné une touche fraîche et sucrée après tous les petits amuse-bouches salés. J’utilise les biscuits Oreo pour faire des tiramisus...

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Verrine moelleux Pralinoise, chantilly mascarpone-vanille et compote pommes-poires – « Les Nouvelles Invitations » de Samsung

Verrine moelleux Pralinoise, chantilly mascarpone-vanille et compote pommes-poires – « Les Nouvelles Invitations » de Samsung

Tout à une fin et le concours de Samsung « Les Nouvelles Invitations » n’y fait pas d’exception. Le 15 novembre, les blogueurs: Dorian , Emilie, Pascale, Anna, Nadia, Elise et moi-même, les ambassadeurs Samsung : le Chef étoilé Eric Frechon, Pascale Weeks...

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Gratin pommes-poires à la ricotta

Gratin pommes-poires à la ricotta

Quand j’ai vu la photo de ce dessert sur le magazine Saveurs du mois de novembre, j’étais sur que je n’allais pas pouvoir y résister. Alors, j’ai demandé à mon « charmant » mari (il faut le dire sinon il n’ira plus me chercher les ingrédients de dernière...

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