Vous cherchez une recette pour un goûter gourmand et ultra réconfortant, vous êtes au bon endroit. Nous avons fait cette recette à plusieurs reprises, avec du lait de vache et cette version au lait d’amande chocolat et les deux sont tops !
Vous pouvez les manger seules ou nappées de pâte à tartiner, de chocolat, ou d’autre chose qui vous fera plaisir.
Gaufres liégeoises au lait d’amande chocolat
Ingrédients :
375 g de farine T45
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
2 œufs
22 cl lait végétal amande chocolat tiède
1 sachet de levure boulanger
150 g de beurre fondu
100 g de sucre perlé
Préparation :
Dans le bol de votre robot, verser la farine, le sel et le sucre vanillé. Mélanger, puis faire un puit et verser les œufs. Bien mélanger.
Dans une tasse, mélanger le lait amande chocolat avec la levure puis verser le mélange lait – levure. Bien mélanger. Laisser reposer la pâte pendant 30 minutes.
Ajouter le beurre fondu et le sucre perlé. Mélanger doucement jusqu’à incorporation complète.
Laisser reposer la pâte une deuxième fois pendant minimum 45 minutes.
Chauffer votre appareil à gaufre puis déposer une bonne cuillère de pâte. Retirer les gaufres dès qu’elles seront bien dorées.
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