Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Présentation

  • : Complot dans la cuisine
  • Complot dans la cuisine
  • : Dans mon blog, vous trouverez des recettes et du bla bla, d'ici et d'ailleurs comme moi. Bonne visite!!!
  • Contact

Suivez-moi!

Suivez-moi sur Hellocoton

Complot dans la cuisine

Faites également la promotion de votre Page

 

Instagram

Complot Cuisine

 

Recherche

Mon blog Voyage/Déco

nv logo nov13 FINI

 

Recettes de Cuisine Mon blog a été sélectionné par le site Recettes de Cuisine

 
8 novembre 2012 4 08 /11 /novembre /2012 08:30

Pour l’anniversaire de mon fils j’ai réalisé un gâteau au yaourt garni de Nutella et recouvert de chocolat noir pâtissier. Il faut le dire, lors d’un anniversaire on peut faire le meilleur gâteau du monde, la moitié des enfants ne vont pas le gouter, donc maintenant je ne me casse plus la tête, j’ai fait un gâteau ultra simple avec une jolie décoration qui fera plaisir à tout le monde.

 

gato dragon1ML


Cette année mon grandgourmand m’avait demandé  un décor dragon donc quelques jours avant le jour J, j’ai réalisé un petit dragon en pâte à sucre. Je suis contente du résultat même si, bien sûr,  je trouve qu’il y a quelques petites détailles à améliorer.

 

Pour ce gâteau, j’ai réalisé 2 gâteaux au yaourt dans un moule de 20 cm et j’en ai utilisé un gâteau et demi. J’ai congelé le reste du gâteau et je pense l’utiliser pour faire des cake pops.

 

gato dragon4ML


Gâteau au yaourt

 

Ingrédients :

3 pots de farine

1/2 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

1 yaourt

2 œufs

2 pots de sucre

65 g de beurre fondu (un ½ pot)

1 cuillère à café d’extrait de vanille

 

Nutella

 

Glaçage :

Chocolat noir pâtissier couverture

Un peu de crème liquide

 

gato dragon7ML


Préparation :

Préchauffez le four à 180°C

Mettez dans un bol la farine, la levure, le sel et mélangez.

Versez dans un autre bol ou saladier le yaourt, le sucre et les œufs. Battez tous les ingrédients avec un fouet.

A joutez le mélange farine- levure-sel, puis le beurre fondu.

Versez la préparation dans un moule à manqué beurré.

Mettez au four pendant 40min.

Démoulez et laissez refroidir sur une grille.

 

J’ai garni le gâteau de Nutella.

 

Glaçage :

Faites fondre au microondes ou au bain mairie le chocolat noir avec un peu de crème liquide. Bien mélanger jusqu’à obtenir un mélange bien homogène et pas trop liquide.

Verser le chocolat sur le gâteau et dédorez.

 

J’ai réalisé un dragon en pâte à sucre que j’ai collé juste avant le début de l’anniversaire.

 

Source recette: Amuses bouches


Rendez-vous sur Hellocoton !

Repost 0
Published by Complot dans la cuisine - dans Gâteaux 2D-3D
commenter cet article
13 juillet 2012 5 13 /07 /juillet /2012 07:30

Voici la recette du gâteau que j’ai préparé pour les 6 ans de mon garçon.

 

Comme je vous l’avais dit par ici, j’ai fait quelques jours à l’avance, un personnage en pâte à sucre. Si vous vous lancez dans l’aventure de la création des personnages, je vous recommande de les préparer à l’avance afin qu’ils soient bien secs avant de les déposer sur le gâteau.

 

gateau-2_LW1.jpg


Pour le gâteau, j’ai fait une base que j’adore et que j’avais déjà utilisé pour le gâteau pour la fête des mères.

 

J’ai cuisiné 2 gâteaux de 20 cm de diamètre mais j’ai utilisé seulement un gâteau et demi que j’ai garni de confiture de lait pâtissière qui provient de ma boutique. Elle est vraiment superbe !!

 

gateau-3_LW1.jpg


J’ai recouvert le gâteau de chocolat blanc et ai collé quelques étoiles, je suis bien contente du résultat même si mon personnage penchait un peu en arrière, mais bon… c’était mon premier personnage débout, donc disons que j’ai quelques détails à corriger pour ma prochaine création.

 

Maintenant, voici la recette du gâteau.

 

gateau-1 LW1


Gâteau amande-chocolat

 

Ingrédients :

3 œufs

200 g de sucre

125 g de beurre fondu

240 g de farine T45

1 sachet de levure chimique

60 g d’amande en poudre

40 g de vermicelles chocolat

10 cl de lait

 

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C

Mélanger dans un bol la farine tamisée avec la levure chimique.

 

Battez les œufs avec le beurre et le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseau. Ajoutez la farine en alternant avec le lait et bien mélanger, puis incorporez l’amande en poudre et pour finir les vermicelles de chocolat.

 

Enfournez 35 minutes et laissez refroidir sur une grille.

 

Dès qu’il est bien froid, coupez le gâteau et garnissez-le de confiture de lait pâtissière.

Repost 0
Published by Complot dans la cuisine - dans Gâteaux 2D-3D
commenter cet article
23 avril 2012 1 23 /04 /avril /2012 07:30

Le thème « Culino Versions » de ce mois ci était « Un gâteau doux comme un bisou », l’idée était de faire un gâteau pour la « Fête des mères », pas d’ingrédient imposé, chacun devait réaliser un gâteau comme le souhaitait.

 

Heureusement, cette fois le thème m’inspirait beaucoup plus, j’adore la pâtisserie, mais ça vous le savez déjà, n’est-ce pas ?

 

J’ai décidé de faire un gâteau bien fleuri et bien sûr j’ai utilisé de la pâte à sucre pour le décorer, je suis bien contente du résultat. Je voudrais dédier ce petit gâteau à ma maman qui est bien loin, même si en Argentine on fête les mères en octobre.

 

J’aime beaucoup cette fête car mes enfants m’offrent de jolis cadeaux faits avec leurs petites mains. Evidement, ils sont tellement contents et fiers qu’il est impossible de les faire attendre et patienter jusqu’au jour J et je reçois toujours les cadeaux à l’avance. Et moi, je fonds littéralement pendant qu’ils me racontent les détails de fabrication.

 

gato-fleurs7 LW


Gâteau pour fêter les mamans 

 

Gâteau :

Ingrédients :

3 œufs

200 g de sucre

125 g de beurre fondu

240 g de farine T45

1 sachet de levure chimique

60 g d’amande en poudre

40 g de vermicelles chocolat

10 cl de lait

 

Ganache : Chantilly au mascarpone et nutella

30 cl de crème fleurette

150 g de mascarpone

2 cuillères à soupe de nutella

 

Décoration :

500 g pâte à sucre blanche

Un peu de pâte à sucre verte

Colorant rose

 

  gato-fleurs4 LW

 

Gâteau :

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C

Mélanger dans un bol la farine tamisée avec la levure chimique.

 

Battez les œufs avec le beurre et le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseau. Ajoutez la farine en alternant avec le lait et bien mélanger, puis incorporez l’amande en poudre et pour finir les vermicelles de chocolat.

 

Enfournez 35 minutes et laissez refroidir sur une grille.

 

Ganache :

Fouettez en chantilly la crème, le mascarpone et ajoutez le nutella. Réservez au frigo.

 

Le montage :

Découpez la génoise en 2. Garnissez le gâteau de crème chantilly, et recouvrez de nutella afin de coller la pâte à sucre.

Décorez.

 

http://i49.servimg.com/u/f49/12/99/65/93/logo_c10.jpg

Repost 0
Published by Complot dans la cuisine - dans Gâteaux 2D-3D
commenter cet article
9 avril 2012 1 09 /04 /avril /2012 08:00

J’espère que vous avez passé un bon dimanche de Pâques, par ici nous avons fait un brunch avec quelques cousins de Boris, rien de très formel ni de bien traditionnel, en résumé nous avons passé un moment fort sympathique… En général je ne suis pas très tradition, les déjeuner obligés ce n’est pas un truc pour moi et ça ne m’inspire pas. Mais j’aime bien le côté festif de la chose, les gourmandises à thème, pâques, noël ou autre chose, tout est bon pour laisser libre cours à l’imagination…

 

A l’occasion de ce week-end de Pâques, j’ai préparé pour le petit déjeuner d’aujourd’hui un mini gâteau de Pâques en pâte à sucre, je voulais essayer de réaliser un personnage en pâte à sucre afin de mettre en pratique l’atelier modelage que j’avais fait en mars, je vous en parlerai un peu plus dans mon prochain billet. Je suis assez contente du résultat même si j’ai encore pas mal de choses à améliorer… en tout cas je me suis éclatée !!!

 

Et avec ce gâteau j’en ai profité pour participer au concours organisé par Pepper sur le Thème de Pâques.

 

 gato-lapin12_LW.jpg


Mini Gâteau de Pâques

 

Ingrédients :

1 ½ pot de farine

1 cuillère à café de levure chimique

1 pincée de sel

62 g de yaourt nature

1 œuf

1 pot de sucre

30 g de beurre fondu

½ cuillère à café d’extrait de vanille

 

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C

Mettez dans un bol la farine, la levure, le sel et mélangez.

Versez dans un autre bol ou saladier le yaourt, le sucre et les œufs. Battez tous les ingrédients avec un fouet.

A joutez le mélange farine- levure-sel, puis le beurre fondu et l’extrait de vanille.

Versez la préparation dans un moule beurré.

Mettez au four pendant 25 min.

Démoulez et laissez refroidir sur une grille.

 

gato-lapin3_LW.jpg


Pour la décoration :

Nutella

Biscuits Oreo en petits marceaux

150 g de pâte à sucre verte

150 g de pâte à sucre blanche

Colorant caramel pour le lapin

Colorant rouge et jaune

 

1. Garnir et recouvrir le gâteau de Nutella.

2. Etaler la pâte à sucre verte et la coller autour du gâteau. Pour le bas j’ai utilisé un emporte pièce en forme de gazon /herbe.

3. Colorer en jaune un petit peu de pâte à sucre blanche, avec un emporte pièce couper les fleurs et les coller au gâteau avec un peu de eau.

4. pour le terrier, j’ai utilisé des biscuits Oreo en petits marceaux.

5. Colorer la pâte à sucre blanche avec du colorant caramel et réaliser le petit lapin.

6. Réaliser les carottes et voilà votre gâteau est prêt…

 

http://3.bp.blogspot.com/-cyo6zRL-Gpc/T3N-FYDHeKI/AAAAAAAACoM/yfAp0JeslyM/s1600/Image+4.png

Repost 0
Published by Complot dans la cuisine - dans Gâteaux 2D-3D
commenter cet article
4 avril 2012 3 04 /04 /avril /2012 07:30

Voici un petit gâteau spécial Pâques fait en pâte à sucre, pour tester le modelage de petits personnages avant de me lancer à la réalisation de quelque chose de plus complexe.

 

gato-paques6_LW1.jpg


Sincèrement ça n’a pas été trop compliqué et je me suis bien amusée. La prochaine fois j’aimerais faire quelque chose de plus compliqué, je suis en train de réfléchir au thème, on verra la suite …

 

gato-paques5_LW1.jpg


J’ai utilisé comme base un gâteau au yaourt, vous trouverez la recette par ici, c’est un gâteau très facile à réaliser et qui se conserve plusieurs jours. Vous pouvez réaliser votre gâteau et le décorer le lendemain sans aucun souci.

Repost 0
Published by Complot dans la cuisine - dans Gâteaux 2D-3D
commenter cet article
16 décembre 2011 5 16 /12 /décembre /2011 09:00

Noël approche à grands pas … Si ! Si ! Il faut commencer à penser à la déco, le dîner, les desserts, les gourmandises et pourquoi pas un joli gâteau en accord avec la date. Un gâteau « Sapin de Noël » fait en pâte à sucre.

 

Vous pouvez le décorer de mille façons différentes. Moi, je l’ai fait avec des étoiles je n’avais pas beaucoup de couleurs donc pour ma part ça sera vert et rouge.

 

Désolée, mais dans la précipitation j’ai oublié de faire le tuto du gâteau. Mais comme il est très facile à réaliser, je pense qu’on peut s’en passer complètement.

 

La recette du gâteau bien du livre « Délicieux gâteaux de fête » de Silvie Aït-Ali.

 

gateau sapinL1

 

Gâteau Sapin de Noël

 

Ingrédients :

150 g de beurre

160 g de chocolat

170g de sucre

2 œufs

180 g de farine

40 g de poudre d’amande (dans la recette originale : 40g de poudre de noisette)

1 sachet de levure boulangère déshydratée

18cl de lait

 

Nutella

Pâte à sucre blanche ou verte et rouge

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.

Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie.

Ajouter le sucre et les œufs un à un.

 

Mélanger dans un bol, la farine ; la poudre d’amande et la levure.

Incorporer au mélange farine-amande-levure, le mélange chocolat en alternant avec le lait.

 

Verser dans un moule beurré en forme de sapin et enfourner 30 minutes à 180°C. Laisser refroidir pendant 10 minutes et démouler sur une grille.

 

Pour la décoration :

 

Recouvrir le gâteau de Nutella pour faire coller la pâte à sucre.

 

D’abord colorer la pâte à sucre blanche en vert, j’ai utilisé un colorant vert en gel. Si vous avez de la pâte à sucre verte c’est encore mieux.

 

Etaler la pâte à sucre colorée en vert et couvrir le gâteau complètement.

 

Couper des étoiles rouges et vertes avec des emporte-pièces de différentes tailles. J’ai superposé les étoiles afin de donner un peu de relief au gâteau. Coller les étoiles avec un peu d’eau.

 

Simple, n’est-ce pas ?

 

Joyeuses Fêtes !!!!

Repost 0
Published by Complot dans la cuisine - dans Gâteaux 2D-3D
commenter cet article
13 novembre 2011 7 13 /11 /novembre /2011 14:00

Je vous avais parlé ici de l’anniversaire de mon grand et de la table de douceurs que j’ai préparé.

 

Voici le gâteau « Tête de pirate ». La base est un gâteau au yaourt simple garni de Nutella, pour le décorer j’ai utilisé de la pâte à sucre blanche, rouge et noire.

La recette du gâteau au yaourt vient de chez Amuses bouche.

 

Le gâteau doit être préparé de préférence la veille afin qu’il soit complément refroidi avant de commencer la décoration.

 

Je vous ai préparé un « pas à pas » afin que vous puissiez voir la simplicité de la réalisation, mais je vous le redis, il faut s’armer de patience.

 

Désolée pour la qualité des photos, elles ont été prises le soir.

 

anniv theo refL9


Gâteau au yaourt

 

Ingrédients :

3 pots de farine

1/2 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

1 yaourt

2 œufs

2 pots de sucre

65 g de beurre fondu (un ½ pot)

1 cuillère à café d’extrait de vanille

 

Nutella

600 g de pâte à sucre blanche

170 g de pâte à sucre rouge

Un peu de pâte à sucre noire

 

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C

Mettez dans un bol la farine, la levure, le sel et mélangez.

Versez dans un autre bol ou saladier le yaourt, le sucre et les œufs. Battez tous les ingrédients avec un fouet.

A joutez le mélange farine- levure-sel, puis le beurre fondu.

Versez la préparation dans un moule à manqué beurré.

Mettez au four pendant 40min.

Démoulez et laissez refroidir sur une grille.

 

J’ai garni et recouvert le gâteau de Nutella afin que la pâte à sucre colle bien.

 

anniv theo refL13


Décoration du gâteau :

Etalez la pâte à sucre blanche et couvrez le gâteau complètement. Ensuite étalez la pâte à sucre rouge et coupez avec un couteau un demi-cercle, posez la pate à sucre rouge sur la partie supérieur du gâteau, je l’ai collé avec un peu d’eau.


anniv theo auto14 

anniv theo ref15


Ensuite, j’ai coupé avec un emporte-pièce des petits pois blancs pour le foulard du pirate et les ai collé avec un petit peu d’eau. Ne mettez pas trop d’eau sur la pâte, c’est vraiment un petit chouïa.

 

anniv theo ref16


Ensuite faites les détailles et collez encore avec de l’eau.

 

anniv theo refL8

 

Voilà votre gâteau est fini !

 

Repost 0
Published by Complot dans la cuisine - dans Gâteaux 2D-3D
commenter cet article
8 septembre 2011 4 08 /09 /septembre /2011 08:00

Pour son 5ème anniversaire, mon fils cadet m’avait demandé un Gâteau « Dinosaure ». Alors comme je voulais lui faire plaisir et que j’aime beaucoup travailler avec la pâte à sucre, j’ai lui a crée ce petit Dino.

  Dino1

 

Pour la base, j’ai utilisé un gâteau au chocolat simple, alors la recette du gâteau au chocolat léger de Trish Deseine était parfaite. Elle est issue du livre «Je veux encore du chocolat».

 

J’ai utilisé de la pâte à sucre verte (compter 700 g pour couvrir tout le gâteau) et de la pâte à sucre blanche colorée en jaune avec un colorant en gel.

 

Les griffes ont été faites avec des bonbons et l’œil avec de la pâte à sucre blanche et un bonbon « dragibus ».

 

Le « Dino » est fait à partir de deux gâteaux carrés collés (afin de faire un rectangle) et la forme de « dino » à l’aide d’un dessin trouvé sur internet que nous avons imprimé, découpé puis posé sur les gâteaux avant de les découper.

 

 

Gâteau au Chocolat Léger

2 moules carrés de 20 cm de diamètre beurrés et farinés

 

Ingrédients:

Pour 8 personnes

5 minutes de préparation

25 minutes de cuisson

 

225 g de beurre très mou

225 g de sucre

4 œufs

225 g de farine

4 cuillères à soupe de cacao en poudre mélangées avec

4 cuillères à soupe d’eau chaude

2 cuillères à café de levure chimique

 

Préparation :

 

Préchauffez le four à 180°C.

Mettez tous les ingrédients dans un saladier et fouettez au batteur électrique jusqu’à obtention d’un mélange bien homogène.

Versez dans les moules et faites cuire 25 minutes.

Le dessous du gâteau doit être moelleux sous le doigt. Sortez du four, laissez refroidir quelques minutes, puis démoulez sur une grille.

 

Afin de coller la pâte à sucre sur les gâteaux, j’ai les recouvert de confiture de lait. Miammm !!!!

 

J’ai préparé les gâteaux ainsi que la confiture de lait la veille afin qu’ils refroidissent bien. Le lendemain j’ai seulement eu à couper et décorer le gâteau (ce qui est largement suffisant vu toutes les autres choses qu’il y a à organiser le jour d’un anniversaire).

 

Mon fils était fier de le montrer aux copains et tous les enfants ont y gouté.

 

Repost 0
Published by Complot dans la cuisine - dans Gâteaux 2D-3D
commenter cet article