2 Février 2015
Je pense avoir déjà fait ce cake au moins 4 fois avant de réussir à vous le présenter. Il est gourmand, simple (c’est toujours mon mot clé) et ultra addictif.
Les poires et nous c’est une grande histoire d’amour, on est complétement accro aux desserts à base de poires.
Lundi dernier, je me suis régalée pendant la première émission de Top Chef avec toutes les belles poires belle-Hélène réalisées par les candidats.
La recette vient du livre « Les cakes de Sophie », et c’est une petite merveille.
Cake aux poires
Ingrédients
3 œufs
160 g de sucre
150 g de farine
1/3 de sachet de levure chimique
160 g de beurre doux mou (du demi-sel dans la recette originale)
4 poires au sirop
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C
Beurrer et fariner un moule à cake
Mélanger la farine avec la levure dans un bol.
Dans un saladier ou le bol de votre robot, battre le sucre avec les œufs puis ajouter la farine-levure et le beurre.
Couper les poires en petits morceaux et les incorporer à la préparation précédente.
Verser la pâte dans le moule à cake et enfourner pendant 50 minutes.
Laisser refroidir avant de démouler.
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Je suis une maman, une working woman et une passionnée de cuisine. J’adore en particulier la pâtisserie, faire des gâteaux à mes enfants, des goûter qui les fassent rêver, créer des gâteaux anniversaires toujours différents.
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