Gâteau au yaourt - Sweet Table Dragon

Pour l’anniversaire de mon fils j’ai réalisé un gâteau au yaourt garni de Nutella et recouvert de chocolat noir pâtissier. Il faut le dire, lors d’un anniversaire on peut faire le meilleur gâteau du monde, la moitié des enfants ne vont pas le gouter, donc maintenant je ne me casse plus la tête, j’ai fait un gâteau ultra simple avec une jolie décoration qui fera plaisir à tout le monde.

Cette année mon grandgourmand m’avait demandé  un décor dragon donc quelques jours avant le jour J, j’ai réalisé un petit dragon en pâte à sucre. Je suis contente du résultat même si, bien sûr,  je trouve qu’il y a quelques petites détailles à améliorer.

Pour ce gâteau, j’ai réalisé 2 gâteaux au yaourt dans un moule de 20 cm et j’en ai utilisé un gâteau et demi. J’ai congelé le reste du gâteau et je pense l’utiliser pour faire des cake pops.

Gâteau au yaourt

Ingrédients :

3 pots de farine

1/2 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

1 yaourt

2 œufs

2 pots de sucre

65 g de beurre fondu (un ½ pot)

1 cuillère à café d’extrait de vanille

Nutella

Glaçage :

Chocolat noir pâtissier couverture

Un peu de crème liquide

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C

Mettez dans un bol la farine, la levure, le sel et mélangez.

Versez dans un autre bol ou saladier le yaourt, le sucre et les œufs. Battez tous les ingrédients avec un fouet.

A joutez le mélange farine- levure-sel, puis le beurre fondu.

Versez la préparation dans un moule à manqué beurré.

Mettez au four pendant 40min.

Démoulez et laissez refroidir sur une grille.

J’ai garni le gâteau de Nutella.

Glaçage :

Faites fondre au microondes ou au bain mairie le chocolat noir avec un peu de crème liquide. Bien mélanger jusqu’à obtenir un mélange bien homogène et pas trop liquide.

Verser le chocolat sur le gâteau et dédorez.

J’ai réalisé un dragon en pâte à sucre que j’ai collé juste avant le début de l’anniversaire.

Source recette: Amuses bouches