29 Octobre 2011
Voici ma participation au concours KKVKVK#41 organisé par Les papotages de Nana.
Oui ! Oui ! Vous pouvez le dire, les photos ne sont pas très réussies ni alléchantes mais ne vous laissez pas tromper ! Les œufs cocottes étaient vraiment très bons. Et en plus si vous êtes au régime c’est la recette pour vous.
Œufs cocotte aux courgettes et au parmesan
Ingrédients :
Pour 4 cocottes
1 oignon
1 gousse d’ail
800 g de courgettes (surgelées pour moi)
un petit kub or maggi
sel, poivre
romarin
4 œufs
fromage parmesan
Préparation,
Faites revenir l’oignon et l’ail dans un peu d’huile d’olive. Ajoutez les courgettes avec un demi-verre de bouillon. Les courgettes doivent être bien cuites, salez, poivrez et condimentez avec du romarin.
Préchauffez le four à 180°C
Disposez dans chaque cocotte une couche de courgette, un œuf par cocotte et parsemez de parmesan râpé.
Faites cuire les cocottes pendant 10 minutes, surveillez de près la cuisson, ça va très vite.
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Je suis une maman, une working woman et une passionnée de cuisine. J’adore en particulier la pâtisserie, faire des gâteaux à mes enfants, des goûter qui les fassent rêver, créer des gâteaux anniversaires toujours différents.
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