8 Décembre 2011
Des cookies, des cookies et des cookies… c’est facile, c’est gourmand et en général les enfants en raffolent et les adultes aussi…n’est-ce pas ??? Si vous me dites non, j’aurai du mal à vous croire.
Pour la 3ème recette du colis, si vous ne savez pas de quoi je parle alors allez faire un tour par ici et ici.
J’ai choisi les cookies Spéculos de « Cupcakista » car ils sont parfaits, j’ai déjà essayé plusieurs recettes mais ceux-ci sont mes préférés, moelleux et bien parfumés. Je n’en dirai pas plus, il faut les essayer !!!!
Cookies Spéculoos
Ingrédients :
110 g de beurre fondu
160 g de farine
1 pincée de sel
½ cuillère à café de levure chimique
40 g de sucre fin
1 oeuf
2 cuillères à soupe de pâte à tartiner spéculoos
10 biscuits spéculoos en miettes
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C
Mélangez dans un bol la farine, le sel et la levure chimique
Faites fondre le beurre, y ajouter le sucre et bien mélanger. Ajoutez l’œuf et la pâte à tartiner de spéculoos.
Ajoutez à la préparation précédente le mélange farine-sel-levure et bien mélanger le tout. Pour finir ajoutez les biscuits émiettés et pour ne rien changer continuez à mélanger.
Déposez la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou un silpat à l’aide d’une cuillère à soupe ou d’une cuillère à glace, en espaçant les morceaux d’environ 5 cm.
Faites cuire les cookies pendant 12 minutes puis laissez les refroidir sur une grille.
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Je suis une maman, une working woman et une passionnée de cuisine. J’adore en particulier la pâtisserie, faire des gâteaux à mes enfants, des goûter qui les fassent rêver, créer des gâteaux anniversaires toujours différents.
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