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veggie

Tarte au potiron bleu de Hongrie

Tarte au potiron bleu de Hongrie

Je ne connaissais pas ce type de potiron, je l’ai découvert pendant que je faisais mes courses sur le site de la ruche qui dit oui. Et comme j’adore les courges de façon générale, je ne pouvais pas ne pas le tester. Le potiron bleu de Hongrie est une...

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Tarte aux oignons et aux marrons - Veggie lovers

Tarte aux oignons et aux marrons - Veggie lovers

Je vous propose de commencer l’année avec une recette salée et veggie. Avec mon homme, nous aimons les oignons cuits (pas crus), bien cuits et si possible caramélisés. Après la tarte carottes – marrons, il me restait des marrons cuits à finir et ça m’a...

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Wok au pak choï et aux champignons – Veggie time

Wok au pak choï et aux champignons – Veggie time

Le pak choï est un chou asiatique, je l’utilise dans les woks et j’en fais très souvent, surtout quand le froid arrive. Généralement j’associe le pak choï avec un mélange wok que j’achète chez picard, j’ajoute quelques épices et le tour est joué. Cette...

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Pain de Betterave au chèvre et aux graines – Veggie lovers

Pain de Betterave au chèvre et aux graines – Veggie lovers

Il y a quelques mois, j’ai acheté le livre « Simple » du chef Yotam Ottolenghi, mon but était de changer un peu mes recettes du quotidien et surtout de trouver de nouvelles options végétariennes. Je cherche constamment de nouvelles façons de consommer...

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Tarte aux carottes et aux marrons – Veggie lovers

Tarte aux carottes et aux marrons – Veggie lovers

Nous allons doucement mais sûrement vers la fin de l’automne, alors j’ai eu envie de vous proposer une petite tarte bien automnale avant l’arrivée de l’hiver. J’ai utilisé une pâte brisée du commerce pour me faciliter la vie, mais la prochaine fois je...

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Tourte aux épinards, feta et tomates cerise

Tourte aux épinards, feta et tomates cerise

Le magazine Vital Food est un de mes préférés, à chaque fois je découvre des recettes qui finissent par devenir des incontournables dans ma cuisine. Ce que j’aime chez Vital Food, c’est que les recettes sont simples, colorées, avec des produits que l’on...

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Pois chiches confits aux épices tandoori – Veggie time

Pois chiches confits aux épices tandoori – Veggie time

J e suis tombée sur cette recette par hasard, en me baladant sur Instagram. C’est la chef Noor Murad qui l’a publié en story et sur son compte (@noorishbynoor). Comme j’adore les pois chiches, ni une ni deux … c’était parti pour la réaliser. Je n’avais...

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Tarte tomates cerises et pesto rosso – Simple et efficace

Tarte tomates cerises et pesto rosso – Simple et efficace

Bon l’heure de la rentrée est arrivée, même si avec la COVID-19 la rentrée s’annonce un peu spéciale, quand il faut y aller, il faut y aller. Les enfants ont repris l’école et nous le travail, l’été est derrière nous, les vacances semblent très loin même...

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Fatay épinards- oignon - poivron

Fatay épinards- oignon - poivron

Ces petits triangles farcis sont très répandus dans mon pays, l’Argentine pour ceux qui ne le savent pas encore. Ils se font appeler « Fatay » ou « empanadas arabes » et ils sont farcis à la viande. On en trouve un peu partout car ils sont assez populaires....

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Tarte aux blettes et aux champignons – Vegetables lovers

Tarte aux blettes et aux champignons – Vegetables lovers

Après ma fixette avec la farine de châtaigne passons à mon obsession des blettes. Une vraie « re découverte » j’avais déjà fait un curry par ici. Depuis le confinement je cherche désespérément à faire de nouveaux plats, afin de ne pas cuisiner toujours...

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