10 Décembre 2011
Si vous voulez bien commencer la journée, je vous conseille de préparer « Le pain gâteau de Manue » ou plutôt « Le pain gâteau de la mamie de Manue ».
On peut le préparer la veille et le mettre au four le lendemain, 30 minutes après vous aurez un bon pain gâteau pour le petit déjeuner, qu’est-ce que c’est bon ce petit parfum et qu’est-ce que c’est bon ce petit pain gâteau…
Le pain gâteau
Pour 2 pains gâteaux
500 g de farine T45
4 oeufs
70 g de beurre fondu
15 cl de lait
50 g de sucre
20 g de levure fraîche de boulangerie
1 cc de sel
Délayer la levure dans le lait préalablement tiédi.
Mettre dans un bol la farine, les œufs, le beurre, le sucre, le sel puis le lait avec la levure.
Pétrir doucement pendant au moins 10 à 15 mn. La pâte doit devenir lisse et élastique. Laissez lever sous un torchon jusqu'à ce que la pâte double de volume
Verser la pâte dans les moules à cake beurrés.
Laisser au frigo pendant une nuit.
Préchauffer le four à 160°C et enfourner 30 mn.
Miammmmm !!!!!
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Je suis une maman, une working woman et une passionnée de cuisine. J’adore en particulier la pâtisserie, faire des gâteaux à mes enfants, des goûter qui les fassent rêver, créer des gâteaux anniversaires toujours différents.
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