17 Septembre 2020
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J’adore le flan coco mais je crois que c’est le seul gâteau à la noix de coco que j’aime, moi la noix de coco je l’apprécie surtout dans les plats salés et là je me lâche sans problème. Au contraire j’ai beaucoup plus de mal à faire des gâteaux sucrés...
En savoir plus27 Décembre 2018
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J’avais dans mon frigo un reste de poires au sirop et de la chantilly au mascarpone (reste du Christmas cake). Il me restait aussi deux chocolat chips cookies « homemade » bien sûr. Alors je me suis lancée dans la réalisation de verrines afin de finir...
En savoir plus29 Juin 2017
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Il y a quelques mois, j’ai découvert les graines de chia, qui trouvent leur origine en Amérique centrale. Le chia composait la base alimentaire des peuples aztèques et mayas. Etant originaire d’Amérique du sud, je n’en avais jamais entendu parler mais...
En savoir plus9 Février 2016
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Un petit dessert sans gluten, bien parfumé à l’amande. Ça faisait pas mal de temps que j’avais envie de tester des recettes sans gluten. Utiliser des ingrédients que je n’ai pas l’habitude préparer. Donc quand j’ai reçu le livre « Mes petits desserts...
En savoir plus10 Octobre 2013
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Avant l’été, j’ai reçu un très très beau cadeau, le livre « Pâtisserie ! » de Christophe Felder. Ça faisait longtemps que je le voulais… Alors pour commencer à le tester, j’ai décidé de faire un des desserts préfères de ma famille de gourmands : « Le...
En savoir plus5 Février 2013
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Dernièrement je n’ai pas beaucoup de temps, je viens d’avoir un petit garçon, et on peut dire que je fais les choses quand je peux et quand je commence quelque chose je ne sais vraiment pas combien de temps j’aurais pour la finir. Vendredi dernier, on...
En savoir plus2 Octobre 2012
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Parfois je préfère ne pas aller au marché, car le marché c’est ma perdition, je me laisse « presque tout le temps » (mon mari dirait toujours) tenter par ces beaux produits. Et cette fois ci, je suis tombée devant le fruit de la passion, un fruit que...
En savoir plus28 Août 2012
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Je cherchais un dessert rapide et super facile à réaliser pour un déjeuner entre amis, je ne voulais pas quelque chose de trop compliqué car je n’avais pas beaucoup de temps ni la veille ni le matin pour le préparer. Et Clic ! Je me suis rappelée d’une...
En savoir plus6 Février 2012
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Je trouve le fruit de la passion très beau : sa couleur, son goût, sa consistance… Derrière sa peau pas très jolie, il faut le dire, se cache une couleur intense, parfaite pour préparer un jus ou l’utiliser pour un dessert, une tarte,…. Je n’osais pas...
En savoir plus11 Janvier 2012
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Pour un apéro dinatoire, j’ai préparé un petit tiramisu « Oreo » en mini verrine. Il était parfait pour finir l’apéro et a donné une touche fraîche et sucrée après tous les petits amuse-bouches salés. J’utilise les biscuits Oreo pour faire des tiramisus...
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