Cookies tout chocolat à faire et refaire avec ou sans les enfants

J’ai fait ces cookies avec mon petit dernier qui a 7 ans, il était super fier du résultat et il y avait de quoi. Si vous cherchez une activité simple et qui fera plaisir à tout le monde, ces cookies occuperont vos enfants et ils vous donneront une belle dose de gourmandise à l’heure du goûter. Ils sont bien moelleux à l’intérieur, chocolatés à souhait.

Ces merveilleux cookies sont une adaptation d’une recette qui vient du livre « Cheese-cakes, brownies, cookies & co » de Birgit Dahl-Stern et Dorian Nieto.

J’espère que vous gardez le moral et que tout se passe bien chez vous.

A bientôt.

Cookies tout chocolat

Ingrédients :

150 g de beurre mou

130 g de sucre blond

20 g de sucre muscovado

220 g de farine T45

1 œuf

150 g de chocolat noir

5 g de levure

1 cuillère à soupe de cacao en poudre

1 pincée de sel

Préparation :

Faire fondre le chocolat au micro ondes.

Dans un bol, mélanger la farine, le cacao en poudre tamisé, la levure et la pincée de sel, Réserver.

Battre le beurre avec les sucres jusqu’à obtenir un mélange homogène, ajouter l’œuf puis continuer à mélanger. Ajouter le mélange farine-levure-cacao-sel. Bien mélanger.

Incorporer le chocolat fondu avec une spatule sans trop mélanger.

Laisser reposer la préparation au frigo pendant 15 minutes.

Préchauffer le four à 180°C

Avec une cuillère à glace, former des boules et déposer les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou d’un silpat, aplatir les boules de pâte avec la paume de la main.

Enfourner pendant environ 13 minutes (selon votre four).

Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.