Cake marbré vanille et chocolat

Voici la 2^ème gourmandise du colis gourmand envoyé à Laurence, je vous avais tout raconté par ici et ici.

Pour ce colis j’ai décidé de réaliser des choses simples qu’en général tout le monde aime.

Le cake marbré vanille-chocolat est un grand classique, pour changer, je l’ai réalisé dans un moule en forme d’étoile. J’ai trouvé que cela collait bien avec la période festive.

Cake marbré vanille et chocolat

Ingrédients:

150 g de farine T45

100 g de beurre

120 g de sucre

2 cuillères à soupe de cacao amer

3 œufs

½ sache de levure chimique

1 cuillère à café d’extrait de vanille

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C

Mélanger dans un saladier la farine et la levure chimique.

Séparez les blancs des jaunes, mélangez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Faites fondre le beurre et l’ajouter au mélange jaune-sucre en alternant avec le mélange farine-levure.

Montez les blancs en neige bien ferme et les incorporer au reste de la pâte.

Divisez la pâte en deux dans deux saladiers, dans la première pate ajoutez l’extrait de vanille et dans la deuxième, ajoutez le cacao amer.

Verser les préparations dans un moule en alternant la pâte vanille et la pâte cacao.

Enfournez 40 minutes, vérifiez la cuisson à l’aide d’un couteau, il doit ressortir propre.