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Cake très moelleux aux pommes

Si vous aimez les pommes, ne ratez surtout pas ce cake bien moelleux qui nous a énormément plu, et je peux vous dire que je ne suis pas une fan des gâteaux aux pommes.

 

J’ai failli ne pas pouvoir prendre de photos, j’ai réussi in extrémis à sauver un peu de cake afin de faire quelques clichés.

 

Alors vous êtes prévenus, ne le laissez pas passer…

 

J’ai trouvé cette recette dans le magazine « Saveurs » du mois de septembre.

 

m-pommes3_LW.jpg

 

Cake très moelleux aux pommes

 

Ingrédients :

100 g de farine avec levure incorporée

25 g de poudre d’amande

1 œuf

70 g de sucre en poudre

5cl de lait

4 cuillères à soupe d’huile

1 pincée de sel

2 pommes boskoop reine de reinettes

 

Nappage :

50 g de beurre

50 g de sucre

1 œuf

½ cuillère à café de cannelle

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C

 

m-pommes5_LW.jpg 


Dans un bol, battre l’œuf avec le sucre, puis ajouter l’huile, le lait et le sel et mélanger.

Incorporer la faine et le poudre d’amande et bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.

 

Eplucher et couper les pommes en dés. Ajouter les pommes à la préparation et mélanger.

 

Verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné.

 

Enfourner 30 minutes.

 

Pendant que le cake cuit, préparer le nappage, dans une petite casserole faire fondre le beurre avec le sucre. Laisser tiédir puis ajouter l’œuf et la cannelle, bien mélanger le tout.

 

Au bout de 30 minutes de cuisson, nappez le cake de la préparation à la cannelle puis augmenter la température du four à 240°C et enfourner le cake pendant 8 minutes.

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À propos
Complot dans la cuisine

Je suis une maman, une working woman et une passionnée de cuisine. J’adore en particulier la pâtisserie, faire des gâteaux à mes enfants, des goûter qui les fassent rêver, créer des gâteaux anniversaires toujours différents.
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F
hello
Si je n ai pas de farine avec levure incorporé combien de levure chimique dois je mettre ?
merci :))
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C
Bonsoir,
Vous pouvez mettre une cuillère à café de levure chimique.
Bonne soirée.
B
humm avec des amandes c'est toujours terrible ce genre de cake, j'adore !!
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J
moi j aime ce magazine je ne suis jamais déçue par les recettes qu'ils proposent , une jolie réalisation! bises
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C
Il est superbe ce cake! J'adore! Bon week-end.
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L
quelle tuerie ce cake ! La texture et le goût doivent être top !
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L
mon pêché mignon!! tout comme j'aime :)
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S
Super appétissant ton cake. Je vais le tester. bonne journée biz
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A
Un bon cakeà la pomme, j'adore ça ! Surtout avec le goût de la canelle, ça se marie super bien !
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N
Il est trop top ^^
pour l'hiver et l'automne trop miam!
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