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Faina – galettes de pois chiches -Souvenirs d’Argentine (Recette végan)

Faina – galettes de pois chiches -Souvenirs d’Argentine (Recette végan)

La Faina, est une galette à base de farine de pois chiches, très facile à préparer et riche en protéines. En Argentine nous mangeons cette galette avec de la pizza, on met une part de Faina en dessous de la part de pizza, et le mélange de deux est top....

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Curry de blettes et trio de poivrons

Curry de blettes et trio de poivrons

Quand j’étais petite ma mère me faisait des beignets de blettes et j’adorais ça. Puis je n’en ai plus mangé du tout. Je ne sais pas pourquoi, je n’ai même pas essayé de les refaire, peut-être parce que j’avais peur de ne pas réussir à reproduire cette...

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Curry Chou Kale, lentilles corail et pomme de terre

Curry Chou Kale, lentilles corail et pomme de terre

Je fais ce curry assez souvent en hiver mais je n’avais jamais eu le temps de le photographier, car en général je réalise ce plat le soir en rentrant du travail et c’est toujours un peu speed. J’adore ce type de plat, car on peut le faire selon ses envies....

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Dahl de lentilles corail et épinards

Dahl de lentilles corail et épinards

J’ai fait ce dahl en petite quantité en me disant que les enfants n’allaient pas aimer. Quelle grossière erreur, on a failli se battre pour en avoir. Ils ont adoré et nous aussi, à faire et à refaire mais en plus grande quantité. J’ai utilisé des épinards...

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Tatin de potimarron et oignon

Tatin de potimarron et oignon

Que ça soit clair, je n’aime pas le froid, alors quand l’été se termine et que commence la période de pluie, disons que le moral en prend un coup. Il y a alors très peu de choses qui peuvent m’aider à passer les 6 mois (minimum) de froid à venir, voici...

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Salade chou-fleur, poivron et amande – Veggie et Healthy

Salade chou-fleur, poivron et amande – Veggie et Healthy

Depuis quelques mois, j’essaye de faire attention à mon alimentation, moins de sucre et de graisses saturées. Je continue évidement à faire des gâteaux, j’ai quand même 3 enfants (voir 4) qui réclament des gouters quotidiennement. Et avec mon rééquilibrage...

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Salade fraîcheur - melon, tomate, quinoa et basilic

Salade fraîcheur - melon, tomate, quinoa et basilic

J’avais envie d’une salade fraîche, simple et colorée et comme j’avais acheté des billes de melon pour une salade de fruit, ça a fait tout de suite tilt dans ma tête. J’ai utilisé du melon surgelé, j’aime les fruits surgelés car je suis un peu difficile...

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Tarte couronne courgette, chèvre et tomates cerise

Tarte couronne courgette, chèvre et tomates cerise

Je pense que cette recette est une de mes meilleures découvertes de cet été, elle devenue un classique chez moi. Elle est facile à réaliser, originale et au top gustativement. J’ai remplacé la pâte feuillée par la pâte feuilletée à la farine de blé complet...

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Super bowl automne / hiver

Super bowl automne / hiver

En règle générale, Je n’aime pas cette période de l’année où il fait froid et où il fait nuit la plupart du temps. J’arrive à mon travail il fait nuit, je pars de mon travail et il fait nuit bref la déprime totale. Sans compter l’attaque de bactéries,...

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One-pot pasta Tagliatelles tomates et champignons

One-pot pasta Tagliatelles tomates et champignons

Après les événements du 13 novembre, je crois que je suis passée par tous les stades : peur, colère, tristesse, incompréhension… Venir sur mon blog me paraissait tellement futile face à tout ce que l’on vit. Après trois semaines à me poser des questions...

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