750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Tarte aux oignons et aux marrons - Veggie lovers

Je vous propose de commencer l’année avec une recette salée et veggie.
Avec mon homme, nous aimons les oignons cuits (pas crus), bien cuits et si possible caramélisés.
 
Après la tarte carottes – marrons, il me restait des marrons cuits à finir et ça m’a donné envie de les associer aux oignons et nous n’avons pas été déçus. Les oignons caramélisés avec les marrons donnent une préparation un peu sucrée délicieuse.
 
Si vous aimez le sucre salé, cette petite tarte va vous plaire. Nous l’avons complètement adopté. La tarte est savoureuse et parfumée, vous pouvez l’accompagner (ou pas) d’une salade verte.
Tarte aux oignons et aux marrons - Veggie lovers
Tarte aux oignons et aux marrons - Veggie lovers
Tarte aux oignons et aux marrons
 
Ingrédients :
Pour la pâte :
250 g de farine de blé semi-complète (T110)
125g de beurre doux
1 œuf
2 cuillères à soupe de parmesan râpé
1 cuillère à café d’ail en poudre
sel
 
Garniture :
3 oignons émincés
240 g de marrons cuits
2 œufs
10 cl d’avoine cuisine
Persil haché (surgelé pour moi)
Huile d’olive
Sel
 
Préparation :
Beurrer et fariner un moule à tarte.
 
Pâte à tarte :
Dans le bol de votre robot, mettre la farine, le parmesan, le sel et l’ail. Ajouter le beurre coupé en morceaux, mélanger puis ajouter l’œuf. Mélanger encore avec votre robot ou vos mains jusqu’à former une boule. Ne travaillez pas trop la pâte, filmer et réserver au frigo.
 
Garniture :
Faire chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle puis ajouter les oignons. Faites-les revenir doucement, ils doivent être dorés. Arrêter le feu et incorporer les marrons cuits.
 
Etaler la pâte sur un plan de travail fariné, déposer la pâte à tarte dans le moule, piquer avec une fourchette puis enfourner dans un four chauffé à 150°C pendant 15 minutes.
 
Battre les œufs avec l’avoine cuisine, saler puis ajouter le persil et mélanger.
 
Une fois la pâte à tarte précuite, monter le four à 180°C.
Verser la préparation oignons – marrons au fond de la tarte, puis verser la préparation liquide.
Enfourner pendant 30 minutes (selon votre four).
Laisser tiédir avant de déguster.
Tarte aux oignons et aux marrons - Veggie lovers
Retour à l'accueil

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

À propos

Complot dans la cuisine

Je suis une maman, une working woman et une passionnée de cuisine. J’adore en particulier la pâtisserie, faire des gâteaux à mes enfants, des goûter qui les fassent rêver, créer des gâteaux anniversaires toujours différents.
Voir le profil de Complot dans la cuisine sur le portail Overblog

Commenter cet article