Verrines poire- mousse de chocolat

Dernièrement je n’ai pas beaucoup de temps, je viens d’avoir un petit garçon, et on peut dire que je fais les choses quand je peux et quand je commence quelque chose je ne sais vraiment pas combien de temps j’aurais pour la finir.

Vendredi dernier, on avait des amis à diner et même si on pensait faire un repas très simple, je voulais faire quand même un petit dessert sympa, donc en cherchant dans mon cahier à recettes, j’ai trouvé ces verrines mousse au chocolat et poires, elles étaient parfaites pour la fin du repas et en plus la recette est très simple et bien sûr rapide à faire.

Cette recette vient de Marmiton et si je ne me trompe pas, elles sont une  des premières verrines que j’ai réalisé  il y a déjà quelque temps.  

Verrines poire – mousse de chocolat

Ingrédients:

5 œufs (3 jaunes et 5 blancs)
160 g de chocolat
2 poires au sirop
une petite cuillère de sucre

6 sablés bretons

Préparation:

Séparer les jaunes des blancs.

Faire fondre le chocolat au mircro ondes puis ajouter les jaunes et bien mélanger.
Faire monter les  blancs en neige avec le sucre.

Ajouter délicatement les blancs à la préparation au chocolat et bien mélanger.

Couper les poires en petits morceaux.

Ecraser les sablés et réserver.

Mettre au fond de chaque verrine, les sablés écrasés, puis ajouter les poires et finir par la mousse au chocolat.

Mettre les verrines au frigo pendant au minimum 4 heures.