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Clafoutis aux framboises à la poêle / A déguster sans modération

C’est incroyable comme le temps passe vite, 7 mois que je ne suis pas venue par ici. Entre le travail avec des horaires qui ne me convenaient pas, le train-train quotidien et une fatigue accumulée, le blog est resté un peu de côté.
Heureusement un changement d’entreprise et de rythme sont passés par là, et j’espère qu’ils me permettront d’être un peu plus présente par ici.
 
Niveau cuisine je n’ai pas chômé pour autant, j’ai réalisé plein de petits plats sympas que je n’ai malheureusement pas eu le temps de photographier.
Alors pour mon retour, je voulais vous proposer une recette simple à réaliser, vous n’avez pas besoin de grande chose, même pas d’un four car ce clafoutis a été cuit à la poêle.
Il n’est pas très sucré et les framboises apportent une belle touche d’acidité, tout le monde a beaucoup aimé.
 
J’ai trouvé la recette dans le magazine « Saveurs Green n°7 », j’aime beaucoup ce magazine qui propose de façon générale des recettes simples et savoureuses. C’est une source d’inspiration pour cuisiner les légumes différemment.
Clafoutis aux framboises à la poêle / A déguster sans modération
Clafoutis aux framboises à la poêle / A déguster sans modération
Clafoutis aux framboises à la poêle
 
Ingrédients :
100 g de farine (T45 pour moi)
80 g de sucre roux
3 œufs
20 cl de lait
3 cuillères à soupe d’huile de tournesol + un peu pour la poêle
Framboises à volonté (surgelées pour moi)
 
Préparation :
Dans le bol de votre robot ou un saladier, battre les œufs avec le sucre. Sans arrêter de fouetter ajouter la farine petit à petit. Bien mélanger. Incorporer le lait et l’huile.
 
Huiler la poêle puis ajouter la préparation. Déposer les framboises et faire cuire à feu très doux et à couvert pendant 40 minutes (25 à 30 minutes selon le magazine).
 
Laisser tiédir puis soupoudrer de sucre glace.
Clafoutis aux framboises à la poêle / A déguster sans modération
Clafoutis aux framboises à la poêle / A déguster sans modération
Je vous souhaite une très bonne rentrée.
C.
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À propos
Complot dans la cuisine

Je suis une maman, une working woman et une passionnée de cuisine. J’adore en particulier la pâtisserie, faire des gâteaux à mes enfants, des goûter qui les fassent rêver, créer des gâteaux anniversaires toujours différents.
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wattoote 02/09/2021 19:55

parfait ce clafoutis