Pour ma 2^ème participation au Culino Versions qui portait sur le thème « Fruits Secs », j’ai décidé de tester une recette bien sympathique de Trish Deseine.

Je voulais changer un peu de cakes, cupcakes et autres. Il faut dire que le thème me plaisait vraiment et que j’ai eu du mal à me décider. Mais bon… quand j’ai montré à mon mari ma sélection de recettes, il a craqué tout de suite sur le saucisson au chocolat. Et le résultat a été à l’hauteur de nos attentes.

En résumé, ce saucisson est super simple à réaliser, bien chocolaté avec un côté croustillant et un subtil parfum au citron.

Saucisson chocolat, noisettes et citron

Ingrédients :

125 g de chocolat noir

50 g de beurre

70 g de noisettes concassées

12 gâteaux Pim’s au citron coupés en quartiers (Pim’s à l’orange dans la recette originale)

2 cuillères à café de sucre glace

Préparation :

Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain marie ou au micro-ondes.

Ajouter les noisettes et les gâteaux Pim’s. Bien mélanger.

Laisser refroidir la préparation au frigo, lorsque le mélange ne colle plus trop aux mains le rouler en forme de saucisson en le serrant bien dans un film alimentaire.

Mettre le saucisson au frigo pendant 6 heures ou une nuit.

Retirer le film et parsemez de sucre glace.