Muffins marbrés choco-vanille

Voici une recette inspirée du livre « Le grand livre des cupcakes ».

A la base c’était des cupcakes marbrés chocolat-pistache mais comme un de mes garçons n’aime pas trop la pistache, j’ai décidé de les transformer en muffins marbrés.

Le gâteau est très moelleux, nous avons adoré et adopté cette recette qui est entrée dans mes recettes de base.

Muffins marbrés choco-vanille

Ingrédients :

pour 6 cupcakes

100 g de beurre pommade

120 g de sucre en poudre

2 œufs

120 g de farine

½ sachet de levure chimique

1 cuillère à soupe de cacao en poudre

extrait de vanille

Préparation :

Préchauffer le four à 180 °C.

Fouetter le beurre pommade avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange onctueux. Ajouter les œufs un à un et ensuite ajouter la farine et la levure. Mélanger bien et divisez la pâte en deux parts égales. Ajouter le cacao dans une des parts et l’extrait de vanille dans l’autre.

Remplir les moules à muffins garnis de caissettes en papier avec une petite cuillère, en alternant les deux pâtes.

Mettre au four pendant 20 minutes environ (selon les fours) et laisser refroidir sur une grille.