Mini Financiers

Voici la dernière recette faite pour la « table de douceurs » de l’anniversaire de mon grand.

Des mini financiers, ils sont vite faits et très vite mangés. J’ai trouvé la recette chez Cupcakista, je vous recommande son blog, il y a plein de recettes de cupcakes et de gourmandises faites avec plein de délicatesse.

Bon… la saga « Anniversaire Pirate » fini avec cette recette.

J’ai adoré préparer toutes ces petites gourmandises pour mes enfants et leurs copains.

En tout cas j’ai réussi à survivre à tous ces garçons, car mon fils n’invite pas de fille, « les filles,  c'est trop nul !» dixit. Je pense qu’il changera d’avis dans quelques années, n’est-ce pas ? « mais non maman, je ne tomberai jamais amoureux », oui oui c’est ça mon grand...

Mini Financiers

Ingrédients :

Pour 10 mini financiers

50 g de poudre d’amande

2 blancs d’œuf

25 g de farine

35 g de sucre

25 g de beurre fondu

Préchauffez le four à 180°C

Battez légèrement les blancs à la fourchette ou au fouet (ils doivent mousser)

Ajoutez la poudre d’amande, le sucre, la farine et le beurre

Remplissez les moules à mini-muffins de pâte.

Faites cuire pendant 15 minutes.