750 grammes
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Gâteau tigré – le gâteau que les enfants vont adorer

Quand j’ai vu ce gâteau sur le blog de Fabienne de « Lost in london », je savais que j’allais le réaliser… en général ce type de gâteau m’attire tout de suite car il est vraiment très beau et en plus j’étais sûre que mes gourmands allaient aimer.
 Sincèrement, le résultat est génial, car on obtient de belles rayures, un gâteau parfait pour un gouter d’enfants.
 g-tigre3MCL.jpg 
Gâteau tigré
 Ingrédients :
25 cl d’huile de tournesol
250g de sucre en poudre
10 cl  de lait demi-écrémé
4 œufs à température ambiante
quelques gouttes d’extrait de vanille
300g de farine à levure incorporée
1 cuillère à café de levure
25g de cacao en poudre
 

g-tigre5MCL.jpg

Préparation :
Beurrez et farinez un moule à manqué.
Préchauffez le four à 180°C
 
Dans un bol, mélangez l’huile, le sucre, le lait,  les œufs et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir un mélange bien homogène (N’utilisez pas de batteur électrique afin de ne pas introduire trop de bulles dans le mélange).
 
Séparez 400 g du mélange dans un autre bol.
 
Mélangez dans un bol ou un saladier 175 g de farine avec ½ cuillère à café de levure chimique, et intégrez ce mélange dans l’un des bols, bien mélanger afin d’obtenir une préparation homogène. Réservez, celle-ci sera la préparation à la vanille.
 
Mélangez la farine restante (125 g) avec ½ cuillère à café de levure, ajoutez le cacao en poudre et incorporez le tout dans l’autre bol de pâte. Voici le mélange au chocolat.
 
Avec une louche, mettez au milieu du moule une cuillère du mélange à la vanille, puis avec une autre louche, mettez une autre cuillère du mélange au chocolat au milieu du mélange à la vanille. La pâte va s’étaler petit à petit. Répétez l’opération, jusqu’à épuisement des pâtes, vous devez obtenir une espèce de cible.
 
Enfournez 50 minutes, puis laisser refroidir sur une grille.

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À propos
Complot dans la cuisine

Je suis une maman, une working woman et une passionnée de cuisine. J’adore en particulier la pâtisserie, faire des gâteaux à mes enfants, des goûter qui les fassent rêver, créer des gâteaux anniversaires toujours différents.
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Commenter cet article
M
J adore vos recettes merci
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C
Merci, c'est très gentil.
Bonne soirée
Y
Gâteau très agréable et amusant à faire
Répondre
C
Merci pour vos recettes . J'ai préparé le gâteau tigré et je dois vous avouer que c'est top top . On s'est regalé avec mes enfants :)
Répondre
C
Merci beaucoup !!!
Bonne soirée.
M
Peut-on le faire la veille ? Reste-t-il moelleux ?
Répondre
C
Bonjour,
Oui, vous pouvez le faire la veille.
Bonne journée
É
Bonjour. C est un gateau pour combien de personnes svp?
Répondre
V
Bonjour, merci pour la recette ! Comment faire la couleur orange sur le dessus du gâteau?
Répondre
C
Bonsoir,
La couleur est donnée par la cuisson.
Bonne soirée.
M
Génial ! Super bon, bien gonflé, bien strié. Pour une première, j'ai juste diminué le sucre (200g) sinon suivi la recette à la lettre ! C'est un gâteau moelleux à souhait, que les grands et les petits apprécieront. A refaire !
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K
Gateaux delicieux et moelleux.
Répondre
C
Nickel recette à conserver dans carnet cuisine visuel extrat
Répondre
C
Bonjour,
Je souhaite faire votre recette.
Quelle taille de moule avez-vous utilisé svp ?
Répondre
C
Bonsoir,
J'ai utilisé un moule à manqué de 22 cm.
Régalez-vous bien!
Bonne soirée.
C
Merci pour la recette! Tres fière du rendu, ça en jette.. le gâteau est vraiment moelleux
Répondre
C
Merci beaucoup Carine!
K
Super recette,merci
Répondre
M
Il y a louche et louche pas du tout pareil la prochaine fois une cuillere peut etre
Répondre
A
J'ai suivi la recette a la lettre et pourtant il n'a pas du tout gonflé comme sur votre photo... ce sera la découverte demain à la découpe pour la suite.
Répondre
C
Bonsoir,
J'ai réalisé cette recette plusieurs fois et je n'ai jamais eu de problème.
Avez-vous utilisé de la farine à levure incorporée ?
Bonne soirée
E
Super recette que j'ai envie de tester. Mais c'est quoi de la farine à levure incorporée ?
Répondre
C
Bonjour,
C'est une farine qui contient déjà de la levure chimique, vous pouvez la trouver au supermarché. Sinon vous pouvez utiliser de la farine normale et ajouter un sachet de levure chimique.
A bientôt!
E
Bonjour, j'ai deux types de cacao :
Un de type Van Houten
Un de type cacao Nestlé donc un peu sucré déjà.
Lequel recommandez vous d'utiliser?

De plus je n'ai pas de balance de cuisine, puis-je faire les 400 gr à vue d'oeil?

Merci :)
Répondre
C
Bonjour,
Désolée pour ma réponse un peu tardive mais je viens de voir votre message.
Je préfère utiliser le cacao amer Van Houten, sans sucre ajouté.
Il est préférable d'utiliser une balance ou un verre mesureur car le poids des ingrédients est très important dans la pâtisserie.
A bientôt!
M
La pate est excellente mais ja n ai pas reussi a faire les rayures, tu peux me donner un conseil?merci
Répondre
C
Bonsoir,
Je te conseille d'utiliser une cuillère à soupe à la place de la louche, afin de ne pas mettre trop de pâte à la fois, mais c'est un peu plus long. Tu dois mettre une cuillère de chocolat puis une cuillère de vanille sur le chocolat, puis répéter l'opération.
Tiens-moi au courant. Bonne soirée
M
je vais tester de suite pour ma fille qui me réclame corps et âme un gâteau depuis ce matin ^^
Répondre
P
Je pense que nos petits enfants devraient aimer.
Répondre
A
un regal pour les yeux et le palais
Répondre
A
un regal pour les yeux et le palais
Répondre
E
Bonjour ,est il possible de diminuer la quantité de sucre ?
Répondre
V
Je vais l'essayer avec mes loulous mais en diminuant la quantité de sucre et en remplaçant le cacao par du chocolat noir : plus sucré que le cacao:)
Merci pour la recette:)
C


Bonjour,


Vous pouvez diminuer un peu la quantité de sucre mais attention, le gâteau n'est pas très sucré niveau gout même avec 240g de sucre car il y a du cacao amer.


Vous me direz.



C
Superbe recette et très facile à faire! Et le rendu est à la hauteur! Merci pour cette recette.
Répondre
P
il est génial ce gâteau et il à l'air tout simple à faire avec un enfant :)
Répondre
C


Tu peux le faire sans problème avec un enfant, il n'y a rien de très compliqué.



E
Il est vraiment très beau, c'est le genre de gâteau qui me donne envie d'y gouter et de le faire aussi lol :)
Répondre
A
Cielito, me encantó, me podés mandar la traducción por mail, y las cantidades en argentino. besitos.
Répondre
C


Listo! en cuanto pueda te mando la traduccion. Besos



G
et pas que les enfants!!!!
Répondre
L
merci pour cette recette. C'est mon premier gateau en tant que maman pour la crèche de mon petit garçon j'espère être à la hauteur avec cette recette...
Répondre
C


Tu verras, il sera parfait!



L
Superbe ! très original, j'adore =)
Répondre
B
il est superbe, très réussi
Répondre
C
Il est trop beau, je mets la recette de côté !
Bisous
Répondre
L
Il est vraiment très réussi. J'adore ce gâteau, il faudra absolument que je m'y essaye! merci du partage
Répondre
L
Ce gâteau est magnifique .
Merci pour le partage
Louise
Répondre
V
hum, j'aime beaucoup. J'aime l'esthétique et le rendu de ce gâteau.
A faire. Merci pour cette recette.
Répondre
C
En effet il est superbe ce gâteau ! Et en plus la texture m'a l'air proche des gâteaux type Savane, non ?
Répondre
C


Merci! C'est possible, tu dois le tester. . :-P



L
Bravo, il est vraiment super réussi!
Avec une louche c'est mieux qu'avec une cuillère.
Répondre
C


Merci! C'est beaucoup plus rapide avec une louche. :-D