4 Mars 2014
Je ne sais pas comment je suis arrivée à cette recette, par contre je sais que ces petits financiers en valent la peine.
Il y a de fois où je ne sais ni comment ni pourquoi j’arrive à une recette, disons que je me mets à sauter de site en site, et plouf !!! d’un coup je tombe sous le charme d’une recette et je pense que c’est tout à fait le cas aujourd’hui. Elle vient du blog « Chachous kitchen »
Financier noisettes et pépites de chocolat
Ingrédients :
80gr de poudre de noisettes
60gr de farine
150gr de beurre salé doux
130gr de sucre
5 blancs d’œufs
Pépites de chocolat
Préparation :
Préchauffez votre four à 210°C.
Dans une petite casserole, faites fondre le beurre, jusqu’à obtenir un beurre noisette. Attention à ne pas brûler le beurre, quand il devient couleur noisette, il est prêt.
Dans un bol, mélangez, la poudre de noisettes avec la farine et le sucre. Ajoutez les blancs d’œufs puis le beurre noisette. Bien mélanger. Et pour finir ajoutez les pépites de chocolat.
Dans un moule à financiers, le mien est en silicone donc pas la peine de beurrer, replissez chaque petit moule au ¾ .
Faites cuire environ 10 minutes (selon votre four). Laissez refroidir avant de déguster.
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Je suis une maman, une working woman et une passionnée de cuisine. J’adore en particulier la pâtisserie, faire des gâteaux à mes enfants, des goûter qui les fassent rêver, créer des gâteaux anniversaires toujours différents.
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