Cupcakes au citron - Happy Halloween!!!

Mon grandgourmand  aime beaucoup Halloween et  pour fêter tout ça nous avons décidé de faire des cupcakes.

Disons que je n’ai pas fait grand-chose à part surveiller et donner les ingrédients, j’étais son commis et j’ai bien aimé le voir travailler tout seul. Il a mis tout son cœur à la décoration et le soir il était tout fier de montrer son œuvre à son papa.

Mon bébé à bien grandit, maintenant je vous souhaite un « Happy Halloween » et je vous laisse admirer son œuvre.

Cupcakes au citron

Ingrédients :

100 g de beurre à température ambiante

100 g de sucre

120 g de farine

2 œufs

½ sachet de levure chimique

Le zeste d’un citron bio

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C

Mélanger dans un bol la farine et la levure chimique.

Battre le beurre avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange bien onctueux.

Ajouter les œufs et bien mélanger, puis ajouter le zeste et le mélange farine-levure et continuer à mélanger afin d’obtenir une pâte bien homogène.

Verser la préparation dans des moules à muffins garnis de caissettes en papier et enfourner 20 minutes puis laisser refroidir sur une grille.