Aujourd'hui c'est Cookies: Cookies fève de tonka – pépites de chocolat

16 Mars 2012

By Complot dans la cuisine

J’ai toujours envie de cookies… toujours… je ne m’en lasse jamais….

Alors quand j’ai vue que le blog « Paris dans ma cuisine » organisait un concours, je me suis dit : parfait !! Il faut tester une nouvelle saveur ! … comme si j’étais obligée de chercher une excuse…je pense que je trouverai toujours de bonnes excuses pour faire de cookies et mon blog l’atteste…

Et ce nouveau parfum a été un succès total !!! Ça sentait super bon dans toute la maison… dès qu’on ouvrait la boite à cookies on avait envie de tout dévorer…

Voici ma participation au concours «Vous prendrez bien un cookie ? »

Cookies fève de tonka – pépites de chocolat

Ingrédients :

100 g de beurre mou

110 g de sucre roux

45 g de sucre

1 œuf

210 g de farine

½ cuillère de bicarbonate de soude

¾ cuillère de sel

¾ de fève de tonka râpée

Pépites de chocolat à volonté

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C

Mélangez dans un bol la farine avec le bicarbonate de soude et le sel.

Battez le beurre avec les sucres jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter l’œuf puis mélanger.

Incorporez la fève de tonka râpée et le mélange farine-bicarbonate-sel, sans arrêter de mélanger

Pour finir, ajoutez les pépites de chocolat.

Déposer la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou un silpat, utilisez une cuillère à soupe ou une cuillère à glace.

Faites cuire pendant 14 minutes, laissez refroidir les cookies sur une grille.

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Flo 14/04/2012 13:40

Je n'ai encore jamais gouté la fève tonka, mais je retiens l'idée de l'associer au chocolat dans des cookies...Puisque j'adore la texture du biscuit, ça serait une bonne façon de découvrir cette
saveur nouvelle!

Miss Popcake 09/04/2012 22:47

Merci pour ces délicieux cookies.
Au fait, connaissez-vous l'histoire du cookie ?
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http://www.misspopcake.com/blog/entry/49-La-petite-histoire-du-cookie

Cordialement. Miss Popcake

Yolande 17/03/2012 22:30

je suis fan de cookies ... je note ta recette :)

Culinaire Amoula 17/03/2012 22:28

Hummm très sympa!! Bon week-end.

ana 17/03/2012 20:58

Que es tonka?, se ven super ricos,pero necesito la traducción. Besitos

Complot dans la cuisine 20/03/2012 07:01

aca va la definicion: El haba tonka es la semilla de un árbol conocido en algunos lugares como Sarrapia y originario de la América tropical, Brasil, Venezuela, Perú, Guayana
y Bolivia, entre otros, siendo actualmente los mayores productores Venezuela, Guayana, Nigeria y Brasil.

Seguramente vas a poder encontrar en algun lado.

Besos.

Chris 17/03/2012 20:20

A croquer !

c-line 17/03/2012 19:22

Toujours un régal les cookies, très sympa avec le petit goût de fève tonka!

Kakou 16/03/2012 16:07

Avec grand plaisir que je t'en prend un !!! Bonne chance pour le concours !!
Bisous

Complot dans la cuisine 16/03/2012 19:42

Merci Kakou!!!

Bises

gridelle 16/03/2012 14:59

j'en veux un!!

Quand tu veux!!!

Carmencita 16/03/2012 13:24

Ça doit être délicieux avec la fève Tonka.

Complot dans la cuisine 16/03/2012 19:35

J'aime beaucoup la fève de tonka.

Aurore 16/03/2012 10:35

Tu n'as pas besoin d'excuses, on ne dit pas non à tes cookies !!!!!!!

Complot dans la cuisine 16/03/2012 19:32

C'est vraiment géntil. Merci!!!

novice en cuisine 16/03/2012 10:07

Ils sont parfaits ^^ j'adore!

Complot dans la cuisine 16/03/2012 19:34

Merci beaucoup!!!

Cooknoyume 16/03/2012 09:02

Ils sont très beaux, bien rond, bien dorés, un délice! Moi non plus je ne me lasse jamais des cookies, c'est tellement bon!
Bon vendredi miss! Des bisous!

Merci !!! Je suis complement accro aux cookies...