Cookies au chocolat au lait

Ces cookies ne vous laisseront pas indifférents, on en mange 1, puis 2 et on ne peut plus s’arrêter. Faciles à faire et gourmands à souhait, que demander de plus quand on a je ne sais pas combien de cadeaux gourmands à préparer : pour l’école, les amis, la famille, ….

En tout cas, moi, quand je pense à préparer des cadeaux gourmands, je cherche la simplicité et bien sur la gourmandise. Et vous ?

Cookies au chocolat au lait

Ingrédients :

140 g de farine

50 g de cacao non sucré en poudre tamisé

½ cuillère à café de bicarbonate de soude

1 pincée de sel

220 g de chocolat au lait

120 g de beurre

2 oeufs 

200 g de sucre en poudre

1 cuillère à café d’extrait de vanille

Préparation :

Préchauffer le four à 160°C.

Dans un bol ou un saladier, mélanger la farine avec le cacao en poudre tamisé, le bicarbonate de soude et le sel. Réserver.

Hacher grossièrement 110 g de chocolat au lait. Réserver.

Faire fondre au microondes, 110 g de chocolat au lait coupé en morceaux avec le beurre. Laisser tiédir.

Dans le bol de votre robot, battre le chocolat fondu avec le sucre, les œufs et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir un mélange homogène puis ajouter la farine et le chocolat haché.

A l’aide d’une cuillère à soupe ou d’une cuillère à glace, déposer la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou un silpat en les espaçant de 5 cm.

Enfournez 15 minutes et laissez refroidir sur une grille.

Recette de Martha Stewart