Le 14 février c’est la Saint Valentin et même si je ne suis pas fan de ce type de fêtes, je trouve que c’est une bonne occasion pour faire quelque chose de spéciale. Vous direz, elle n’est pas un peu contradictoire ? et si !,  on va dire que j’aime et je n’aime pas au même temps.

J’aime car comme je l’ai dit ça donne une bonne excuse pour faire un petit cadeau, un joli dessert, ou même réaliser une belle table … et je n’aime pas car parfois ces fêtes deviennent trop commerciales, mais bon… heureusement ce n’est pas encore le cas en France. Donc je vous propose un petit cake en forme de cœur, parfait pour l’occasion.

J’ai trouvé ces moules chez « Hema », et « Hema » pour moi  c’est la perdition, je ne peux pas y  entrer sans sortir avec quelque chose… mon mari souffre chaque fois que je lui dis que j’y vais…

Cake au chocolat et aux noix

Ingrédients :

3 œufs

160 g de sucre glace

180 g de farine

150 g de beurre

½ sachet de levure chimique

4 cuillères à soupe de cacao

3 cuillères à soupe de lait

Cerneaux de noix

Préparation :

Préchauffer le four 180°C

Hacher les cerneaux de noix.

Mélanger dans un bol, la farine avec la levure chimique.

Faire fondre le beurre au micro-ondes, réserver.

Dans le bol du robot, battre les œufs et le sucre glace jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajouter la farine, le beurre et bien mélanger.

Incorporer le cacao délayé dans le lait, mélanger afin d’obtenir une préparation homogène, puis ajouter les noix hachées, bien mélanger.

 Verser la préparation dans un moule à cake, dans mon cas un petit moule en forme de cœur.

Enfourner 30 minutes, laisser refroidir avant de déguster.