Cake au citron - easy very easy - Complot dans la cuisine

Voici un goûter fort sympathique et easy, very easy à préparer. J’aime beaucoup les gâteaux au citron : tartes, cakes, cupcakes, muffins, tout y passe…

J’ai bien aimé cette recette, le cake était beau et avait une belle consistance. Seule petite chose, pour moi le citron n’était pas assez présent donc la prochaine fois je pense augmenter les quantités de jus de citron et j’incorporerai également des zestes de citron.

Cake au citron

Ingrédients :

160 g de farine

1/3 de sachet de levure chimique

125 g de beurre ramolli

150 g de sucre roux

3 œufs

2 CS de jus de citron

50 g d’amandes hachées

Préparation :

Préchauffez le four à 240°C.

Beurrez et farinez un moule à cake

Tamisez la farine avec la levure.

Fouettez, dans un saladier ou le bol de votre robot, le beurre et le sucre roux. Incorporez les œufs un par un puis mélanger.

Ajoutez la farine et la levure à la précédente préparation. Ajoutez le jus de citron et les amandes hachées.

Versez la pâte dans le moule. Enfournez et laissez cuire pendant 5 minutes, puis baissez la température du four à 180 °C et poursuivez la cuisson pendant 40 minutes.

Laissez tiédir avant de servir.

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Clemence 02/03/2012 20:04

citron et amande : j'adore !

chachinette 29/02/2012 09:42

j'aime beaucoup proposer des cakes à mes filles pour leur petit déjeuner, je tenterais cette recette, bonne journée

Complot dans la cuisine 29/02/2012 22:12

On adore les cakes aussi. C'est simplet et très bon!!! :-D

Amélie 28/02/2012 17:28

Mmh je veux bien te croire qu'il était excellent !!
Bonne soirée, bisous

Complot dans la cuisine 29/02/2012 22:11

Merci!! Bisous.

Kakou 28/02/2012 09:39

Comme toi j'adore le citron et effectivement 2 cuillères à soupe c'est trop peu pour avoir un goût marqué ! Bisous

Complot dans la cuisine 29/02/2012 21:46

C'est vrai, il faut mettre plus de citron. Yummy!!! Bisous

cookinglili 28/02/2012 09:14

Humm un petit cake au citron au top!! :p

Complot dans la cuisine 29/02/2012 21:30

Merci !!! :-D

Mariecanada 27/02/2012 20:56

De passage sur ton blog super appétissant, je me régale juste à regarder.Je te mets dans mes amis et je reviendrai. Marie

Complot dans la cuisine 28/02/2012 06:40

Merci beaucoup Marie!!! :-D

kaderick 27/02/2012 16:42

Dis donc il est bien beau :-)
j'adore ça le citron, tu as du t'en apercevoir :-)
hi hi hi bisous :-*

Complot dans la cuisine 28/02/2012 06:39

Merci Kaderick, moi aussi j'adore le citron!!

Bisous

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