Biscuits vanille-citron Emoji

Dernièrement, je vous présente plein de gourmandises décorées avec de la pâte à sucre, désolée si vous n’aimez pas mais je suis dans ma phase : je teste tout ce que j’ai appris pendant les ateliers et en plus les différentes fêtes et concours du moment s’y prêtent bien.

Cela faisait quelque temps que j’avais envie de faire des biscuits avec les différentes figures emoji (émoticônes)

Alors… pour ceux qui ne connaissent pas, voici la définition Wikipédia : un emoji ou émoticône est une courte figuration qui symbolise une émotion, un état d'esprit, un ressenti, une ambiance ou une intensité et qui est utilisée dans un discours écrit.

Donc voilà le petit travail du weekend…

Avec cette recette je participe au concours pâte à sucre avec Cerf Dellier de Manue.

Biscuits vanille-citron emoji

Ingrédients :

200 g de farine

½ cuillère à café de levure chimique

1 œuf

1 cuillère à café d’extrait de vanille

90 g de beurre mou

100 g de sucre

Zeste d’un citron

Préparation :

Mélanger la farine avec la levure dans un bol.

Battre le beurre avec l’extrait de vanille et le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Ajouter l’œuf puis le zeste et bien mélanger. Incorporer le mélange farine-levure et mélanger jusqu’à que la pâte forme une boule.

Mettre la pâte au frigo pendant 1h afin de l’affermir.

Préchauffer le four à 180°C.

Etaler la pâte sur un plan de travaille fariné et découper avec un emporte-pièce.

Disposer les biscuits sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé ou d’un silpat.

Enfourner 9 minutes et laisser refroidir sur une grille  

Décorer avec de la pâte à sucre.