Aujourd’hui c’est Cookies: « Cookies traditionnels au chocolat »

Voici la 2^ème recette du cadeau gourmand proposé aux maitresses de mes enfants, je vous ai montré la 1^ère recette par ici.

Ces cookies viennent du livre « Biscuits, sablés et cookies » de Martha Stewart. J’adore ce livre car il y a des biscuits pour tous les goûts. Je tenterai bien presque toutes les recettes sans problème.

Voici une recette que ne demande pas beaucoup d’effort. Je vous avais déjà dit que parfois je suis un peu flémarde ? Bon… si de temps en temps vous êtes comme moi, ne laissez pas passer cette recette.

Cookies traditionnels au chocolat  

Ingrédients :

160 g de farine

20 g de cacao non sucré

½ cuillère à café de bicarbonate de soude

1 pincée de sel

150 g de beurre à température ambiante

140 de sucre en poudre

1 œuf

1 cuillère à café d’extrait naturel de vanille

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C

Tamisez la farine, le cacao, le bicarbonate de soude et le sel dans un saladier.

Battez dans un bol le sucre avec le beurre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et soit mousseux.

Incorporez l’œuf et la vanille et continuez à mélanger.

Ajouter la farine puis mélangez.

Déposez la pâte avec une cuillère à soupe ou une cuillère à glace sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou un silpat Bien espacer les cookies de 5 cm.

Enfournez 12 minutes. Laissez refroidir sur une grille.