C’est vrai qu’avec cette chaleur, l’utilisation du four ne fait pas rêver, mais je vous assure que dans le cas présent vous ne le regretterez pas.
J’adore les cakes, ils sont parfaits pour les apéros dinatoires, les diners d’été, les pique-niques…. J’essaie toujours d’en préparer deux à la fois avec des garnitures différentes afin d’optimiser le four.
Un des avantages non négligeable des cakes est qu’ils sont très simples à réaliser, un vrai jeu d’enfant, une base et des garnitures selon vos envies. Le top !
Cake poivron, feta et olives noires
Ingrédients :
3 œufs
150 g de farine T45
1 sachet de levure chimique
10 cl d’huile d’olive
13 cl de lait demi-écrémé chauffé
50 g de gruyère râpé
100 g de poivrons (surgelés et décongelés pour moi)
120 g de feta en dès
Olives noires (selon votre goût)
Origan, thym, sel, poivre
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C
Huiler un moule à cake
Dans un bol, mélanger la farine avec la levure chimique
Dans un saladier ou le bol de votre robot, battre les œufs, ajouter le mélange farine – levure et les épices. Saler et poivrer.
Ajouter petit à petit l’huile et le lait chaud. Bien mélanger.
Incorporer à la préparation, le gruyère râpé puis ajouter les poivrons, la feta et les olives coupés en deux, mélanger.
Verser la préparation dans le moule, lisser la surface puis enfourner pendant 45 à 50 minutes selon votre four.
C'est prêt !
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