Gâteau aux pommes et lait concentré

Je pense que ça sera mon dernier gâteau aux pommes de la saison, il est temps de faire une fixette sur un autre produit : framboises, citron, grenade… on verra qui sera l’heureux (ou malheureux) élu. J’ai déjà quelques idées en tête et j’envisage d’introduire un peu plus de plats salés car même si j’ai toujours eu une préférence pour les pâtisseries, certains plats salés sont bien chouettes à préparer et il serait bien dommage de ne pas les partager.

Alors je vous laisse profiter de ce dernier gâteau aux pommes pour une après-midi cooking avant le retour des beaux jours. Cette petite recette a été trouvée sur le blog « Mes inspirations culinaires ».

Gâteau aux pommes et lait concentré

Ingrédients :

130 g de farine

1 boîte de lait concentré sucré (398g)

2 œufs

2 cuillères à soupe d’huile neutre

1 sachet de levure chimique

3 pommes

1 pincée de sel

Un peu de sucre roux

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C

Beurrer et fariner un moule à manqué. Soupoudrer le fond de sucre.

Dans un bol ou un saladier, mélanger la farine, avec le sel et la levure chimique

Battre le lait concentré avec les œufs, ajouter l’huile petit à petit, puis incorporer le mélange farine-sel-levure.

Eplucher et couper les pommes en cubes. 

Disposer les pommes au fond du moule puis verser la pâte sur les pommes.

Enfourner pendant 30 minutes (selon votre four). Laisser refroidir avant de déguster.