Dans la cuve de votre machine à pain, verser les ingrédients dans l’ordre : lait, beurre coupé en petits morceaux, sel et sucre. Ajouter la farine et pour finir la levure sèche.
Sélectionner le programme « pâte levée » puis laisser la machine travailler.
Beurrer et farine un moule carré. Réserver
Préchauffez le four à 180°C.
Une fois le programme fini, dégazer la pâte afin de chasser l’air, puis fariner le plan de travail et étaler la pâte en formant un rectangle.
Badigeonner le beurre fondu sur la pâte puis saupoudrer de sucre blond de canne et de pépites de chocolat.
Rouler la pâte sur la longueur, découper des boudins en tranches de 3 cm. Disposer les roulés dans le moule et laisser lever sous un torchon pendant 1 heure à température ambiante.
Badigeonner les rouleaux avec le jaune d'œuf dilué avec une cuillère à soupe de lait.
Enfourner pendant 30 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient un peu dorées.