Gâteau chocolat-noisettes sans farine – Petit plaisir entre copains

Quand je vous dis : du  chocolat et des noisettes dans un même gâteau, vous devez penser : « Une vrai petite bombe »… oui, peut-être mais quel bonheur et en plus sans farine… parfait !

Comme d’habitude il a été testé et approuvé par mes gourmands et aussi par les copains des grands gourmands. Un des amis de mes enfants n’arrêtait pas d’en redemander… Et sincèrement quel plaisir les voir se régaler.

Gâteau chocolat-noisettes sans farine

Ingrédients :

200 g de chocolat

125 g de poudre de noisettes

150 g beurre

165 g de sucre

6 œufs

Préparation :

Préchauffer le four à 160°C

Beurrer un moule à manqué

Dans un bol, faire fondre le beurre avec le chocolat coupé en morceaux. Laisser refroidir.

Séparer les blancs des jaunes d’œufs et faire monter les blancs en neige.

Dans un bol, battre les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux. Incorporer le chocolat et la poudre de noisettes. Bien mélanger.

Ajouter très délicatement les blancs à la préparation précédente.

Verser la pâte dans le moule, puis faire cuire pendant 50 minutes (selon votre four).

Laisser refroidir et régalez-vous.