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Tatin de potimarron et oignon

Tatin de potimarron et oignon

Que ça soit clair, je n’aime pas le froid, alors quand l’été se termine et que commence la période de pluie, disons que le moral en prend un coup. Il y a alors très peu de choses qui peuvent m’aider à passer les 6 mois (minimum) de froid à venir, voici...

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Crumb cake à la crème de marrons et aux noisettes

Crumb cake à la crème de marrons et aux noisettes

Le froid s’installe petit à petit, et les goûters deviennent de plus en plus nécessaires et consistants, un peu de chaleur à l’intérieur pour affronter le froid extérieur. Alors cette recette s’est présentée à moi comme une évidence. Malheureusement mes...

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Gâteau craquant au chocolat / Comfort food

Gâteau craquant au chocolat / Comfort food

L’automne est là et le besoin de réconfort se fait ressentir, j’ai besoin de me faire plaisir pour éloigner le blues du dimanche. Non seulement l’hiver arrive à grands pas, mais en plus les journées deviennent courtes et tristes (en tout cas ici en région...

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Tarte rustique aux pêches

Tarte rustique aux pêches

L’été joue les prolongations et ce n’est pas moi qui vais me plaindre, J’adore l’été, c’est ma saison préférée. Du coup, on peut encore profiter de journées ensoleillées, de dîners en terrasse et des derniers fruits qui nous rappellent les vacances déjà...

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Moelleux aux noisettes à la poêle

Moelleux aux noisettes à la poêle

Qui a dit qu’un gâteau doit être beau pour être bon, ne vous fiez pas aux apparences car je peux vous assurer que ce moelleux est une vraie petite merveille, parfumé et gourmand. C’était la première fois que j’utilisais de la purée de noisette dans une...

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Cookies à la crème de sésame (Tahin) et pépites de chocolat

Cookies à la crème de sésame (Tahin) et pépites de chocolat

L’heure de la rentrée a sonné, j’espère que vous avez passé de bonnes vacances. De notre côté, nous avons bien profité de nos 3 semaines de vacances dans les landes, le pays basque et le Périgord. Pour résumer nous avons passé nos vacances dans un paradis...

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Gâteau aux pommes et lait concentré

Gâteau aux pommes et lait concentré

Je pense que ça sera mon dernier gâteau aux pommes de la saison, il est temps de faire une fixette sur un autre produit : framboises, citron, grenade… on verra qui sera l’heureux (ou malheureux) élu. J’ai déjà quelques idées en tête et j’envisage d’introduire...

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Aujourd'hui C'est cookies: Brownie Chocolat chip Cookies Cup

Aujourd'hui C'est cookies: Brownie Chocolat chip Cookies Cup

En regardant des images sur pinterest, je suis tombée sur une photo de cookies cup et ça m’a donnée une envie folle d’en faire. L’avantage de l’hiver c’est qu’on passe beaucoup de temps à la maison et que ça donne le temps de faire la cuisine, cooking...

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Moelleux aux pommes et mascarpone – Complément irrésistible

Moelleux aux pommes et mascarpone – Complément irrésistible

La saga des gâteaux aux pommes continue, je vous préviens ce n’est pas encore fini. J’ai encore en stock au moins deux ou trois recettes avec des pommes. Ce gâteau porte bien son nom : moelleux. Il est aussi fruité et gourmand, un vrai délice. Et bien...

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Pudding cake ou comme sauver un cake raté

Pudding cake ou comme sauver un cake raté

J’avais raté un cake, la réalité c’est que j’avais oublié d’incorporer le beurre à mon cake et qu’en le sortant du four il était dur comme de la pierre. Je ne voulais pas tout jeter, je déteste ça j’ai donc décidé de faire un pudding avec les restes de...

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