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Bûche mousse de poire facile

Bûche mousse de poire facile

Voici ma deuxième bûche, la première je l’avais faite en 2011, que le temps passe vite… un petit clic par ici et soyez indulgents. Parfois on pense que certaines pâtisseries sont compliquées et très longues à réaliser… ce n’est pas le cas de celle-ci....

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Etoiles de Noël gingembre et cannelle / Cadeau gourmand

Etoiles de Noël gingembre et cannelle / Cadeau gourmand

Noël approche, et la folie de cette période se fait sentir, il faut penser aux cadeaux et aux menus des soirées et journées de fêtes. Ces petites étoiles sont idéales à offrir, un petit cadeau gourmand pour la famille, les professeurs d’école, les voisins…...

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Dahl de lentilles corail et épinards

Dahl de lentilles corail et épinards

J’ai fait ce dahl en petite quantité en me disant que les enfants n’allaient pas aimer. Quelle grossière erreur, on a failli se battre pour en avoir. Ils ont adoré et nous aussi, à faire et à refaire mais en plus grande quantité. J’ai utilisé des épinards...

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Muffins à la confiture de citron

Muffins à la confiture de citron

Cet été nous sommes partis dans le sud de la France et pendant une de nos balades nous avons acheté un pot de confiture de citron. Même si les vacances d’été semblent tellement loin, un petit rappel du soleil, des soirées dehors et de bons moments vécus...

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Tatin de potimarron et oignon

Tatin de potimarron et oignon

Que ça soit clair, je n’aime pas le froid, alors quand l’été se termine et que commence la période de pluie, disons que le moral en prend un coup. Il y a alors très peu de choses qui peuvent m’aider à passer les 6 mois (minimum) de froid à venir, voici...

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Crumb cake à la crème de marrons et aux noisettes

Crumb cake à la crème de marrons et aux noisettes

Le froid s’installe petit à petit, et les goûters deviennent de plus en plus nécessaires et consistants, un peu de chaleur à l’intérieur pour affronter le froid extérieur. Alors cette recette s’est présentée à moi comme une évidence. Malheureusement mes...

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Gâteau craquant au chocolat / Comfort food

Gâteau craquant au chocolat / Comfort food

L’automne est là et le besoin de réconfort se fait ressentir, j’ai besoin de me faire plaisir pour éloigner le blues du dimanche. Non seulement l’hiver arrive à grands pas, mais en plus les journées deviennent courtes et tristes (en tout cas ici en région...

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Tarte rustique aux pêches

Tarte rustique aux pêches

L’été joue les prolongations et ce n’est pas moi qui vais me plaindre, J’adore l’été, c’est ma saison préférée. Du coup, on peut encore profiter de journées ensoleillées, de dîners en terrasse et des derniers fruits qui nous rappellent les vacances déjà...

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Moelleux aux noisettes à la poêle

Moelleux aux noisettes à la poêle

Qui a dit qu’un gâteau doit être beau pour être bon, ne vous fiez pas aux apparences car je peux vous assurer que ce moelleux est une vraie petite merveille, parfumé et gourmand. C’était la première fois que j’utilisais de la purée de noisette dans une...

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Cookies à la crème de sésame (Tahin) et pépites de chocolat

Cookies à la crème de sésame (Tahin) et pépites de chocolat

L’heure de la rentrée a sonné, j’espère que vous avez passé de bonnes vacances. De notre côté, nous avons bien profité de nos 3 semaines de vacances dans les landes, le pays basque et le Périgord. Pour résumer nous avons passé nos vacances dans un paradis...

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