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Muffins aux framboises

Quand je cherche un goûter à faire, je dois tenir en compte plusieurs facteurs : le temps et l’envie de se mettre aux fourneaux (after work ou pas), les préférences de mes enfants (parfois un peu limitées) et les produits disponibles dans mes placards et frigos (parfois limités comme les préférences de mes enfants).


Mais il y a une chose certaine, des framboises j’en ai toute l’année. Il faut dire que les produits surgelés ont plus que facilité ma vie au quotidien. Donc voici un goûter super facile et ultra rapide à réaliser, parfait pour le faire après le boulot.

 

muffin-framboise2L1.jpg

 

Muffins aux framboises

Ingrédients :
280 g de farine à levure incorporée
150 g de sucre
25 cl de lait
2 œufs
½ cc d’extrait de vanille
75 g de beurre fondu
Framboises (surgelées pour moi)

Préparation :
Préchauffeur le four à 180°C

Tamisez la farine dans un saladier, ajouter le sucre et mélangez.
Creuser un puits au centre.


Fouettez le lait, les œufs, la vanille et le beurre dans un autre saladier.
Incorporez ce mélange petit à petit dans le puits en évitant de trop travailler la pâte.

Remplir les caissettes aux trois quarts et enfoncez dans la pâte quelques framboises.
Enfournez pendant 20 minutes jusqu’à que les muffins soient dorés. Laissez les refroidir sur une grille.

 

muffin-framboise4L3.jpg

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À propos

Complot dans la cuisine

Je suis une maman, une working woman et une passionnée de cuisine. J’adore en particulier la pâtisserie, faire des gâteaux à mes enfants, des goûter qui les fassent rêver, créer des gâteaux anniversaires toujours différents.
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Liliskit 18/03/2012 14:06

Version minis, ces muffins sont trop mimis !!!!

kaderick 30/01/2012 00:03

j'adore les muffins aux framboises :-) j'y rajoutes souvent du chocolat blanc!!! oui je suis gourmande... :-D bizzz

Complot dans la cuisine 31/01/2012 00:45



Merci Kaderick!!! je vais essayer avec le chocolat blanc. Bises



Amélie 29/01/2012 15:22

La framboises étant mon fruit préféré je suis amoureuse de tes muffins ! ;)
Bonne après midi, bisous

Complot dans la cuisine 31/01/2012 00:43



Merci beaucoup Amélie!!! J'adore aussi les framboises.



poupougnette 27/01/2012 20:24

superbes tes muffins! je t'en piquerai bien un pour accompagner mon chocolat chaud!! ^^ bonne soirée. Bises

Complot dans la cuisine 31/01/2012 00:41



Merci poupougnette!!! Avec plaisir!!



Kakou 27/01/2012 13:55

Ooooh que je connais ça les préférences (limitées !) des enfants ... !
Superbes tes muffins d'autant plus que j'adooooore les framboises !!
Bisous ^_^

Complot dans la cuisine 31/01/2012 00:39



Merci Kakou!!!



Culinaire Amoula 27/01/2012 13:54

Très appétissants tes muffins, j'adore les framboises et les muffins donc c'est une recette pour moi, hihihi!!!

Merciii et Bonne journée

Complot dans la cuisine 31/01/2012 00:39



Merci beaucoup!!!



novice en cuisine 27/01/2012 10:22

Miam miam ils sont trés réussis!

Complot dans la cuisine 31/01/2012 00:33



Merci!!!



Neaira 27/01/2012 09:15

si c'est facile , rapide et bon je ne peux pas resister !
je t'en pique un au passage ^^

Complot dans la cuisine 31/01/2012 00:29



Avec plaisir!!



Laurence 27/01/2012 08:36

Facile et gourmand, je dis oui ;)
Aux framboises, les muffins sont trop bons !
Bon WE a toi. Bises gourmandes.

Complot dans la cuisine 31/01/2012 00:29



je suis d'accord avec toi, ils sont trop bons! Bises