Marbré chocolat vanille et son crumble

Après quelques mois d’un blog au repos, c’est le retour pour de bon (j’espère)… 

Me voici en vacances à la maison, bien tranquille, du temps pour moi après quelques mois plus que surbookés et sans ordi portable (petite accident domestique, le portable n’a pas apprécié le café sur le clavier)… Une semaine rien que pour moi, les grands sont à l’école, le mini est chez la nounou, l’homme est au travail et moi je profite pour faire plein de choses mais aussi pour me reposer et faire un peu la cuisine pour mes hommes. Un vrai régal…

Aujourd’hui je viens avec une belle recette qui vient du blog « La popotte de Manue », simple et qui fait son petit effet avec le marbré aux pépites de chocolat du dessus.

Je vous laisse profiter…

Marbré chocolat vanille et son crumble

Ingrédients: 

Pour le Gâteau :

220 g de beurre à température ambiante
220 g de sucre
4 œufs
1 cuillère à café d'extrait de vanille
220 g de farine
2 cuillères à café de levure chimique
50 g de lait
25 g de cacao amer non sucré

Pour le crumble :

120 g de farine
70 g de sucre
70 g de beurre coupé en dés
pépites de chocolat

Préparation : 

Crumble :

Dans un bol, mélanger avec les doigts : la farine avec le sucre et le beurre jusqu’à obtenir une pâte sableuse puis ajouter les pépites de chocolat. Réserver au frigo.

Pour le gâteau :

Préchauffer le four à 180°C.
Beurrer un moule à manqué. Dans un bol, mélanger la farine avec la levure chimique.

Dans le bol du robot, battre le beurre avec le sucre, puis ajouter les œufs et l’extrait de vanille. Ajouter le mélange de farine -levure chimique, incorporer le lait et mélanger.

Diviser la pâte en 2 parts égales et ajouter le cacao dans une des parts.

Remplir le moule en alternant les deux pâtes et mélanger très légèrement avec la pointe d'un couteau.

Disposer le crumble et mettre le gâteau au four pendant 50 minutes (selon votre four).

Laisser refroidir avant de déguster.