Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Présentation

  • : Complot dans la cuisine
  • Complot dans la cuisine
  • : Dans mon blog, vous trouverez des recettes et du bla bla, d'ici et d'ailleurs comme moi. Bonne visite!!!
  • Contact

Suivez-moi!

Suivez-moi sur Hellocoton

Complot dans la cuisine

Faites également la promotion de votre Page

 

Instagram

Complot Cuisine

 

Recherche

Mon blog Voyage/Déco

nv logo nov13 FINI

 

 

 
Recettes de Cuisine Mon blog a été sélectionné par le site Recettes de Cuisine
 
31 janvier 2012 2 31 /01 /janvier /2012 08:30

Samedi matin, en rentrant de courses, j’ai eu envie de soleil, de chaleur et de détente (tout ce qu’on n’a pas à Paris en ce moment). Et tout ça conjugué m’a rappelé nos dernières vacances au pays basque. De superbes vacances, dans de superbes endroits. Je crois que j’aime tout au pays basque : les paysages, les plages, la nourriture et tout et tout !!!

Donc pour me souvenir du mois d’août dernier et ramener un peu de soleil à la maison j’ai décidé de préparer un « Gâteau Basque ». Dans ma quête du vrai gâteau basque, je me suis retrouvée nez à nez avec le blog « Assiettes et gourmandises » et son gâteau basque « le vrai de vrai ». Et là! En effet, c’est le vrai, celui qu’on mangeait à la plage en guise de goûter. Je l’ai garni de confiture de cerises noires rapportées exprès pour cette recette que j’ai suivi à la lettre, j’ai seulement réduit un peu les proportions.


gato-basque2L

 

 

Gâteau basque aux cerises noires

Ingrédients :
200 g de beurre
200 g de sucre
340 g de farine
1 œuf + 1 jaune d’œuf
250 g de confiture de cerises noires
1 cc de rhum
½ sachet de levure
1 jaune pour la dorure

Préparation :
Préchauffez le four à 200°C
Mélangez la farine, le beurre coupé, le sucre, le rhum, la levure, l’œuf entier et le jaunes d´œuf jusqu’à obtenir une pâte homogène et assez ferme.
Laisser reposer la pâte pendant 30 minutes au frigo.
Séparez la pâte en deux parts et étalez-la première entre deux feuilles de papier cuisson en formant un cercle. Déposez la pâte dans un moule à manqué beurré.
Déposez la confiture de cerises noires sur la pâte. Etaler la deuxième pâte et déposé la sur l’autre pâte. Rabattre ensuite les bords en soudant bien les deux parties.
Badigeonnez le gâteau de jaune d´œuf et enfournez 25 minutes environ (selon votre four). Laissez refroidir avant de déguster.


gato-basque4L.jpg

 


Partager cet article

Repost 0
Published by Complot dans la cuisine - dans Gâteaux et tartes sucrés
commenter cet article

commentaires

Amandine 13/04/2012 08:29

Merci pour ce partage ! La recette a été très appréciée par toute la famille et a apporté une note parfaitement sucrée à notre semaine aux saveurs de l'Espagne ! ;-)
Merci beaucoup...
http://dismamanonmangequoi.blogspot.fr/2012/04/semaine-espagnole-gateau-basque-la.html

Complot dans la cuisine 13/04/2012 18:32



Merci à toi!! Je t'ai laissé un petit commentaire.


Bon weekend



angélique 17/02/2012 10:43

Il est 10h39, j'ai déjà un petit creu. Et j'avoue que de voir un tel gâteau, ça me donne encore plus faim

Complot dans la cuisine 20/02/2012 18:00



Il faut se laisser tenter!!!



le producteur d'huile de noix 12/02/2012 15:25

j'adore ça...la photo donne vraiment envie d'y gouter
bravo
Didier

gridelle 08/02/2012 15:03

ça me rappelle aussi des souvenirs de vacances à moi!!!

Marie 01/02/2012 11:05

Holala... Il y a tellement de belles et bonnes choses que je ne sais pas encore ce que je vais choisir pour le tour en cuisine n°48.

Bises, Marie

Complot dans la cuisine 02/02/2012 23:16



J'ai hâte de voir .... Bises!



cookinglili 01/02/2012 08:08

Le gâteau basque me rappel mes petites vacances... sauf que pour moi c'était le nature^^

Complot dans la cuisine 02/02/2012 23:05



:-))



Laurence 01/02/2012 03:02

Et bien moi aussi, j'adore tout dans le Pays Basque ;)
Bon ... tes quantités de beurre et de sucre m'effraient mais on a rien sans rien, nan ? ;)) Le gâteau basque, c'est délicieux, ça oui. Si je le faisais, j'aurai trop de mal a me contenir et me
rassasier d'une seule part ... !
Bises gourmandes. A bientôt !

Complot dans la cuisine 02/02/2012 22:20



Tu as raison, ce n'est pas un gâteau léger léger, mail il est tellement bon.


Et je peux te dire que j'ai diminué les quantités :-P Bises!!!



Culinaire Amoula 01/02/2012 01:22

Mmmmm j'adore ce délicieux gateau!! vraiment superbe!!! douce nuit.

Complot dans la cuisine 02/02/2012 22:06



Merci!!! Bonne soirée



Amélie 31/01/2012 21:34

Une vrai tuerie, il fait terriblement envie ce gâteau !
Bonne soirée, bisous

Complot dans la cuisine 02/02/2012 22:06



Merci Amélie!!! Bonne soirée, bisous!!



novice en cuisine 31/01/2012 16:38

Il me tente bien ^^ j'aime beaucoup!
Je n'ai jamais gouté et j'adore ce coté là de la france :)

Complot dans la cuisine 02/02/2012 22:02



Merci!!! Tu ne seras pas deçue!!! Bonne soirée



Kakou 31/01/2012 14:18

Méga gourmand ! Bisous

Complot dans la cuisine 02/02/2012 21:59



Tu l'as dit!!! Bisous



Neaira 31/01/2012 12:24

il me fait de l'oeil ton gâteau basque ...^^

Complot dans la cuisine 02/02/2012 21:58



Alors, il faut le tester... Bises



LadyMilonguera 31/01/2012 09:43

Il est vraiment superbe ! Bravo

Complot dans la cuisine 02/02/2012 21:54



Merci !!!!



Cooknoyume 31/01/2012 08:41

J'en ai jamais goûté mais ta photo me donne très envie! Ça à l'air délicieux!

Complot dans la cuisine 02/02/2012 21:43



Je te le recommande!!! Bisous!!