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Recettes de Cuisine Mon blog a été sélectionné par le site Recettes de Cuisine

 
5 juin 2013 3 05 /06 /juin /2013 07:20

Je vous décris un peu le tableau : dimanche, il ne fait pas beau dehors (comme d’habitude), on est cool à la maison, sans trop envie de se presser mais avec une envie folle d’une gourmandise sympa… qu’est-ce qu’on peut faire aujourd’hui …. ?

 

Après un petit tour par quelques bouquins de cuisine en recherche d’inspiration, on s’est décidé pour le fondant au chocolat blanc, cœur de spéculoos… on vérifie les placards… cooooool… nous avons tous les ingrédients… et pendant que minigourmand faisait sa sieste et qu’« homme gourmand » faisait une balade avec les petitsgourmands afin de les épuiser un peu,  j’ai préparé ces petits fondants bien bons et gourmands, dessert ultra cool et très facile à réaliser.

 

fond-chbl-spec2MEL.jpg

 

Fondants au chocolat blanc, cœur de spéculoos

 

Ingrédients :

(pour 4 fondants)

 

180 g de chocolat blanc

15 cl de crème entière liquide

60 g de beurre

4 œufs

90 g de sucre en poudre

75 g de farine

8 gâteaux spéculoos

2 cuillères à café de crème fraîche épaisse

 

fond-chbl-spec1ML.jpg

 

Préparation :

 

Broyer les spéculoos puis ajouter la crème épaisse et bien mélanger. Réserver au frigo.

 

Faire fondre le chocolat blanc avec la crème liquide au microondes, puis faire fondre  le beurre également au microondes.

 

Dans un bol ou un saladier, battre les œufs avec le sucre, ajouter la farine et bien mélanger.

Incorporer le chocolat blanc et le beurre fondu. Laisser reposer la préparation au frigo pendant 2 heures.

 

Beurrer et fariner 4 petits moules.

Préchauffer le four à 180°C

 

Remplir à moitié les 4 moules avec la préparation au chocolat blanc, puis ajouter une cuillère de pâte de spéculoos. Ajouter le reste de la préparation au chocolat.

 

Faire cuire pendant 20 minutes (selon votre four).

 

Source : Moelleux & Fondants – Albums Larousse

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Published by Complot dans la cuisine - dans Gâteaux et tartes sucrés
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commentaires

LadyMilonguera 26/06/2013 09:07

Ils ont l'air terribles ces fondants...

Culinaire Amoula 06/06/2013 00:32

Une très belle gourmandise!! J'aime beaucoup!!
Bisous.

Neaira 05/06/2013 17:24

chocolat blanc et speculoos en voilà un mélange bien gourmand ! idéal pour le petit goûté !

gridelle 05/06/2013 15:23

une vraie gourmandise pour moi! miam!

LeeYaa 05/06/2013 14:13

mmhm voilà qui sera top pour mon goûter !

noviceencuisine 05/06/2013 09:06

Rien de tel pour bien démarrer une belle journée!

LadyMilonguera 05/06/2013 08:37

Sympa ces petits fondants !