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Recettes de Cuisine Mon blog a été sélectionné par le site Recettes de Cuisine

 
4 mai 2012 5 04 /05 /mai /2012 08:00

Aujourd’hui je voudrais vous inviter à participer au  Défi pique-nique organisé par le site  Recettes de/Cuisine.

 

L’objectif : conjurer le mauvais sort et essayer de ramener un peu de soleil dans nos assiettes car c’est vrai que le printemps on ne l’a pas encore trop vu. Mais bon… nous sommes des optimistes !!!

 

Pour participer au défi vous devez nous proposer une recette sucrée ou salée ou si vous voulez une boisson à emporter pour enfin pouvoir manger sereinement dans l’herbe.

 

Donc voilà, le défi est lancé !, vous trouverez toutes les infos sur le défi « Pique-nique », les beaux lots à gagner et les modalités de participation par ici. Vous avez jusqu’au 31 mai pour nous ramener un peu de soleil.

 

Ce mois ci j’ai la chance de faire partie du jury et pour commencer je vous propose une petite recette pour profiter du beau temps.


roll-focaccia4_LW.jpg

 

 

Focaccia roll tapenade et origan

Ingrédients :

Focaccia :

500 g de farine

Une cuillère à café de sel

10 g de levure fraiche ou 5 g de levure sèche

1 cuillère à café de miel

Un peu d’huile d’olive

Eau tiède

Origan

 

Tapenade :

1 tasse d’olives noires

1 gousse d’ail

Thym

5 cuillères à soupe d’huile d’olive

 roll-focaccia1_LW-copie-1.jpg

 

Préparation :

Mettre dans un bol la levure, le miel, un peu d’eau tiède et de farine et mélanger, laisser reposer pendant 15 minutes.

 

Commencer à préparer la tapenade : mixer les olives avec le reste des ingrédients et réserver.

 

Verser la farine et le sel dans le bol du robot et former un puits. Ajouter au centre le mélange de levure, un filet d’huile d’olive et commencer à pétrir en ajoutant de l’eau petit à petit jusqu’à ce que la pâte forme une boule et se décolle des parois.

 

Laisser lever sous un torchon jusqu'à ce que la pâte double de volume. Dégazer la pâte et former un rectangle.

 

Préchauffer le four à 180°C

 

Etaler la tapenade sur la pâte et saupoudrer d’origan puis rouler la pâte afin de former un boudin. Couper en tranches de 2 cm et disposé-les sur des plaques garnies de papier sulfurisé ou d'un silpat. Laissez lever de nouveau.

 

Arroser d’un filet d’huile d’olive et enfournez pendant 20 minutes. Laisser refroidir sur une grille.

 

Voici les membres du jury :

- Amandine : http://delicesetgourmandises.over-blog.fr/
- Béatrice :  http://lacuisinegourmande.bloguez.com
- Cliv : http://dailyjapon.com/recettes/
- Curiolab : http://curiolab.blogspot.fr/
- Djanisse : http://danslacuisinededjanisse.over-blog.fr/
- Emilie : http://cuisinepatisseriechocolatandco.com/
- Marie-Claire : http://undemisieclederecettes.blogspot.fr/
- Mégane : http://lacuisinedemegh.canalblog.com/
- Nadji : http://saveursetgourmandises-nadjibella.blogspot.fr/
- Véronique : http://lechaudronmagique.blogspot.fr/

- et moi meme

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Published by Complot dans la cuisine - dans Brioches - pains - etc
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commentaires

applemini 08/06/2012 08:21

ah autant pour moi, tu fais partie du jury! lol quelle etourdie je fais; mais j'aime vraiment bien ta recette, je la retiens pour moi, personnellement.

Complot dans la cuisine 08/06/2012 17:21



Merci Applemini!



applemini 08/06/2012 07:40

coucou, je fais partie du jury de ce défi et j'ai beaucoup aimé ta recette.
bravo à toi.

Pich 08/05/2012 19:07

Des rolls de focaccia, quelle super idée! Merci pour cette recette!

Valérie (Franche-Comté) 08/05/2012 11:19

Je viens te souhaiter un bon 1er mai
Valérie.

appartement nice 07/05/2012 17:13

ça a l'air bon!!!

Déborah 06/05/2012 18:56

Ces petits escargots sont très appétissants et me font penser à mes sablés choco-vanille.......en mode sucré évidemment !

buddlehia 05/05/2012 23:49

très jolis tes foccacia, une belle idée, bravo, bises, buddlehia

Pauline 05/05/2012 18:19

Miam, trop bon ^^

gridelle 05/05/2012 17:52

alors ça pour un pique nique réussi ça pourrait bien devenir indipensable!!

La Cuisine Végétarienne de Megh 05/05/2012 12:38

Merci ! :)

Valérie (Franche-Comté) 05/05/2012 11:59

CETTE VERSION EST TRÈS ORIGINALE ET APPÉTISSANTE
Je te souhaite un bonne fin de semaine
Valérie.

Amandine 05/05/2012 11:14

Hmm sa a l'air excellent !!

Nadji 05/05/2012 09:57

Je fais habituellement des focaccias bien classiques. La tienne me plait beaucoup. Une forme originale et la tapenade doit lui rajouter beaucoup de goût.
A bientôt.

Vanille 04/05/2012 21:24

Super tendance les rolls en ce moment, c'est une bonne idée pique-nique! Bises et bonne continuation.

Djanisse 04/05/2012 20:56

Pas fan de la tappenade en temps normal mais là, la présentation donne envie

applemini 04/05/2012 14:38

bonjour cher membre du Jury,
je viens juste faire connaissance avec ton blog, c'est bien cela nous permet des découvertes ces concours;
allez je continue ma visite, à bientôt;

La Cuisine Végétarienne de Megh 04/05/2012 10:51

Superbe, j'adore! :)

EnviesDélices 04/05/2012 09:42

j'adore, ça présente super bien