Cupcake Nounours

Ces jolis cupcakes nounours ont eu un succès fou auprès de mes petits bonhommes et aussi de mon grand homme. Quand ils les ont vus, ils étaient tout excités (les petits bonhommes, bien sûr) à l’idée de ce beau goûter préparé pour l’école.

La recette vient du livre « Whoopies & Co » de Dorian Nieto et de Birgit Dahl Stern. Je vous le recommande car si vous aimez, les cupcakes, les whoopies et les macarons alors vous allez être servi. C’est un livre parfait pour faire le plein de gourmandises.

Cupcake Nounours

Ingrédients :

120 g de beurre mou

160 g de sucre

2 œufs

160 g de farine

1 CC de levure chimique

2 CS de lait

1 sachet de sucre vanillé

4 nounours en guimauve

Glaçage :

Chocolat blanc

Un peu de lait

Des nounours pour la décoration

Préparation :

Préchauffez le four à 170°C

Tamisez la farine et la levure dans un saladier.

Dans un autre saladier ou le bol de votre robot, battez le beurre mou avec les sucres jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez les œufs un à un, en fouettant entre chaque œuf. Versez le mélange farine-levure à la précédente préparation puis mélangez. Ajoutez le lait et mélange bien le tout.

Hachez les nounours et incorporez-les délicatement à la préparation.

Versez la pâte au ¾ dans des moules à muffins garnis de caissettes en papier et mettez au four pour 20 minutes ensuite laissez refroidir sur un grille.

Glaçage :

Faites fondre le chocolat blanc avec un peu de lait. Déposez un peu de chocolat sur le dessus du cupcake et collez le nounours sur le glaçage.