Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Présentation

  • : Complot dans la cuisine
  • Complot dans la cuisine
  • : Dans mon blog, vous trouverez des recettes et du bla bla, d'ici et d'ailleurs comme moi. Bonne visite!!!
  • Contact

Suivez-moi!

Suivez-moi sur Hellocoton

Complot dans la cuisine

Faites également la promotion de votre Page

 

Instagram

Complot Cuisine

 

Recherche

Mon blog Voyage/Déco

nv logo nov13 FINI

 

 

 
Recettes de Cuisine Mon blog a été sélectionné par le site Recettes de Cuisine
 
18 septembre 2011 7 18 /09 /septembre /2011 08:00

Voici un classique de chez nous, les enfants adorent ces petits cookies très moelleux.

C’est une recette rapide et simple, comme je les aime.

Pour vous dire, j’arrive à la faire en rentrant du travail, sans me stresser.

 

Avec cette petite recette les enfants peuvent profiter d’un vrai gouter « home made » à l’école.

 

C’est une recette de Martha Stewart, la reine des petits gâteaux.

 

Comme j’ai trouvé la recette un peu trop sucré donc voici mon adaptation.

 

Cookies pepites m stewartl1


Cookies aux pépites de chocolat

 

Ingrédients

Pour 18 cookies

 

160 g de farine

¼ de cuillère à café de bicarbonate de soude (à défaut de la levure chimique)

110 g de beurre à température ambiante

50 g de sucre en poudre

60 g de sucre roux

½ cuillère à café d’extrait naturel de vanille

1 gros œuf

Pépites de chocolat à volonté

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger la farine et le bicarbonate de soude dans un saladier.

Battre 2 minutes à vitesse moyenne, le beurre et les sucres dans le bol d’un robot, jusqu’à ce que le mélange blanchisse et soit crémeux.

Réduire la vitesse, ajouter l’extrait de vanille et l’œuf puis mélanger 1 minute pour bien les incorporer.

Ajouter la farine puis les pépites de chocolat et mélangez bien.

 

Avec une cuillère à soupe ou une cuillère à glace, déposer la pâte sur une plaque recouverte  de papier sulfurisé, en les espaçant de 5 cm,

 

Faire cuire les cookies 10 à 12 minutes (selon le four), jusqu’à que le bord commence à dorer mais que le centre reste moelleux.

Attendre pendant 5 minutes, ensuite poser les cookies sur une grille et les laisser refroidir.

 

Les cookies se conservent 1 semaine dans une boite hermétique.

 

Cookies pepites m stewarl3

Partager cet article

Repost 0
Published by Complot dans la cuisine - dans Biscuits et cookies
commenter cet article

commentaires