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Cookies au chocolat au lait et fleur de sel

Voici la première recette que j’ai réalisée pour l’anniversaire de mon fils, clic ici. Des bons et très gourmands cookies au chocolat au lait avec une touche de fleur de sel qui change tout.

 

J’ai trouvé cette recette dans le livre « Cookies et sablés inratables » de Quitterie Pasquesoone, un livre parfait pour moi, une fan inconditionnel de cookies et sablés, je ne peux que vous le recommander. Ce premier essai m’a donné envie de tester les autres.

 

En tout cas, les cookies ont disparus très rapidement, plus rapidement que les cookies aux smarties pour vous dire…

 

st-space-cookies-choco-fsel2ML.jpg

 

Cookies au chocolat au lait et fleur de sel

 

Ingrédients :

220 g de farine

120 g de cassonade

125 g de beurre mou

1 œuf

200 g de chocolat au lait

½ sachet de levure chimique

2 à 3 pincées de fleur de sel

 

st-space-cookies-choco-fsel1ML.jpg

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C

Hacher le chocolat au lait en petits morceaux

 

Mélanger, dans un bol, la farine avec la levure chimique

 

Dans le bol de votre robot, battre le beurre avec le sucre, ajouter le mélange farine-levure et mélanger.

 

Incorporer l’œuf et pour finir le chocolat au lait. Mélanger

 

Avec une cuillère à soupe ou une cuillère à glace, déposer la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou un silpat, en les espaçant de 5 cm.

 

Saupoudrer les cookies  d’un peu de fleur de sel.

 

Enfournez 10 minutes puis laissez refroidir sur une grille.

 

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À propos

Complot dans la cuisine

Je suis une maman, une working woman et une passionnée de cuisine. J’adore en particulier la pâtisserie, faire des gâteaux à mes enfants, des goûter qui les fassent rêver, créer des gâteaux anniversaires toujours différents.
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Juliette 11/07/2013 20:59

J'adore ce mélange ! Du chocolat avec une petite touche de sel, c'est juste délicieux !

gridelle 09/07/2013 19:15

tes cookies me font de l'oeil!

LadyMilonguera 09/07/2013 12:36

Ces cookies sont à croquer !

Marie de CakesandSweets.fr 09/07/2013 11:35

Oh quelle bonne idée la fleur de sel dans les cookies, je cherchais justement une recette de cookies bien originale pour une soirée entre fille ;) Bises

Neaira 09/07/2013 09:05

la fleur de sel dans les cookies j'ai découvert il n'y a pas longtemps et j'adore en effet !