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Cake au yaourt, aux noix et figues séchées

Un bon cake bien parfumé, avec le bon goût des noix et figues séchées…. parfait pour le tea time.

 

Je l’ai préparé pour un goûter et il a fait des adeptes, les invités ont adoré et nous aussi. Mes enfants n’ont même pas gouté, car ils ont une espèce de phobie aux fruits secs, par contre ils mangent des fruits secs en poudre… les enfants… pas toujours facile de les comprendre.

 

En tout cas, je leur ai déjà dit qu’ils ne savent pas ce qu’ils ratent… mais bon… mes arguments… pour le moment n’ont pas porté leurs fruits…. Tant pis pour eux ;-P

 

cake-yaourt-noix-figue2MCL.jpg

 

Cake au yaourt, aux noix et figues séchées

 

Ingrédients :

200 g de farine

½ sachet de levure chimique

125 g des noix et figues séchées

1 citron bio (jus et zeste)

125 g de beurre mou

125 g de sucre roux

3 œufs

1 yaourt nature

 

Préparation :

Beurrer et fariner un moule à cake.

Préchauffer le four à 180°C

 

Dans un bol, mélanger la farine avec la levure. Râper et presser le citron. Réserver.

 

Battre le sucre avec le beurre, ajouter les œufs un à un et ensuite incorporer le yaourt, et le mélanger farine-levure. Bien mélanger.

 

Incorporer les noix et figues séchées puis le zeste et le jus du citron.

 

Verser la préparation dans le moule et enfourner pendant 50 minutes. Laisser refroidir sur une grille.


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À propos

Complot dans la cuisine

Je suis une maman, une working woman et une passionnée de cuisine. J’adore en particulier la pâtisserie, faire des gâteaux à mes enfants, des goûter qui les fassent rêver, créer des gâteaux anniversaires toujours différents.
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Lisa 24/11/2012 15:54

mhhhhhhhhh un bon cake d'automne et qui a l'air cuit parfaitement! bravo il à l'air délicieux!

LeeYaa 22/11/2012 20:59

mmhm rien de tel qu'un bon cake de saison !

Jéro 21/11/2012 21:02

je t en pique un morceau volontiers j aime beaucoup ! bises

LadyMilonguera@Talons hauts et sac à dos 21/11/2012 12:08

Tout pour me plaire ce cake !

Claire-tte 21/11/2012 10:36

Voilà un cake qui a tout pour me plaire !