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Aujourd’hui c’est cookies : Cookies moelleux au chocolat au lait et noix de pécan

Petits avis… Les cookies bien moelleux sont par ici, voici une très belle recette de cookies où la fécule de maïs fait très bien son travail car elle donne un moelleux impressionnant aux cookies. J’adore !!!!.

 

Je sens que cette recette va devenir une de mes préférées, des cookies à décliner à souhait. C’est une recette de la marque Maïzena, trouvé dans le nouveau magazine « Pâtisserie de Cuisine actuelle ».

 

cookies-maizena2ML.jpg 

 

Cookies moelleux au chocolat au lait et noix de pécan

 

Ingrédients :

250 g de beurre doux

125g de sucre en poudre

125 g de cassonade

1 cuillère à café d’extrait de vanille

2 œufs

250 g de farine

150g de maïzena

1 cuillère à café de levure chimique

200 g de chocolat au lait

Noix de pécan

1 pincée de sel

 

cookies-maizena1ML.jpg

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C

 

Mélanger dans un bol, la farine avec la fécule de maïs, la levure chimique et le sel.

 

Couper grossièrement le chocolat au lait. Hacher les noix de pécan.

 

Dans le bol de votre robot, mélanger les sucres avec le beurre jusqu’à obtenir un mélange crémeux, puis ajouter les œufs et l’extrait de vanille. Incorpore à la préparation le mélange de farine ainsi que le chocolat et les noix de pécan. Bien mélanger.

 

Mettre la pâte au frigo pendant 1 heure.

 

Former des boules de pâte avec une cuillère à soupe ou une cuillère à glace, puis les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou un silpat, en les espaçant de 5 cm.

 

Enfournez 12 minutes puis laissez refroidir sur une grille.

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À propos

Complot dans la cuisine

Je suis une maman, une working woman et une passionnée de cuisine. J’adore en particulier la pâtisserie, faire des gâteaux à mes enfants, des goûter qui les fassent rêver, créer des gâteaux anniversaires toujours différents.
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LadyMilonguera 26/06/2013 09:07

Jolis ces cookies !

noviceencuisine 21/05/2013 11:30

Qu'est ce qu'ils sont beaux!
et je suis certaine délicieux! mercii de ce joli partage!

gridelle 16/05/2013 18:19

ben voilà! j'aie envie de cookies!!!!

Culinaire Amoula 16/05/2013 01:37

Ils sont à croquer!! Je t'en pique 2!! Bisous.

Chocociframboise 15/05/2013 13:06

Miam ! J'en piquerais bien un ou deux ! ^^

Neaira 15/05/2013 09:12

hmmm de bon cookies parfait avec mon café du matin (ou de l'après midi ... ou du soir ... bref tout le temps !!!)

Complot dans la cuisine 15/05/2013 09:19



Je suis complètement d'accord avec toi!