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Moelleux aux poires et sirop d’érable / Happy New Year !

Avant de vous présenter ma nouvelle recette, je voudrais vous souhaiter une très bonne et heureuse année 2019 !!! J’espère qu’elle vous apportera de belles choses et beaucoup de gourmandise.

 

L’année 2019 commence avec du changement, un nouveau travail dans une nouvelle boite après plus de 15 ans dans la même entreprise, la pression est là. Heureusement la cuisine me permet de déstresser.

J’ai fait ce gâteau un certain nombre de fois, pour le goûter des enfants, pour l’amener chez des amis et aussi pour mon pot de départ au boulot. Il a toujours eu un franc succès, alors si vous avez les produits de base pour faire un gâteau et une boite de poires, c’est bon vous avez tout ! Si vous n’avez pas de sirop d’érable, vous pouvez le remplacer par de la vanille liquide ou des pépites de chocolat. Tout est permis.

 

En en plus qui n’aime pas le gâteau aux poires ? C’est impossible de ne pas l’aimer, en tout cas j’en suis complètement fan ! Vous n’avez que 20 minutes devant vous, alors c’est le gâteau qu’il vous faut, 20 minutes maximum de préparation et 40 minutes au four.

 

Recette trouvée sur le blog : La gourmandise est un joli défaut.

Moelleux aux poires et sirop d’érable / Happy New Year !

Moelleux aux poires et sirop d’érable

 

Ingrédients :

200g de farine

1 sachet de levure chimique

60g de sucre roux

3 cuillères à soupe de sirop d'érable

3 œufs

10 cl de lait

10 cl d'huile neutre

3 demies poires au sirop

 

25g de beurre

1 cuillère à soupe de sucre roux

Moelleux aux poires et sirop d’érable / Happy New Year !

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.

Beurrer et farine un moule d’environ 20 cm de diamètre.

Dans un bol, mélanger la farine avec la levure. Réserver.

 

Battre les œufs avec le sucre puis incorporer le mélange farine – levure. Bien mélanger. Ajouter le lait, l’huile et pour finir le sirop d’érable. Continuer à mélanger jusqu’à obtenir une pâte bien homogène. Verser la préparation dans le moule.

 

Couper les poires en fines lamelles et disposer les sur la préparation.

Enfourner pendant 20 minutes.

 

Entre temps, faire fondre le beurre puis ajouter la cuillère de sucre roux, mélanger.

Une fois que les 20 minutes se sont écoulées, verser le mélange beurre – sucre sur le gâteau.

Enfourner encore 20 minutes supplémentaires.

 

Laisser tiédir sur une grille avant de le déguster.

Moelleux aux poires et sirop d’érable / Happy New Year !
Moelleux aux poires et sirop d’érable / Happy New Year !
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À propos

Complot dans la cuisine

Je suis une maman, une working woman et une passionnée de cuisine. J’adore en particulier la pâtisserie, faire des gâteaux à mes enfants, des goûter qui les fassent rêver, créer des gâteaux anniversaires toujours différents.
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