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Cake marbre chocolat - vanille sans œufs

Je vous peins le tableau : comme d’habitude après le brunch du dimanche je me lance dans la préparation du goûter et c’est à ce moment-là que je me rends compte que je n’ai plus d’œufs. Panique, état d’urgence, grosse déception dans la tribune, pas de goûter.

 

Vu les têtes de tous mes hommes, je me dis que je ne peux pas les laisser comme ça. Alors, après un peu de réflexion ça fait tilt dans ma tête, pourquoi ne pas faire un gâteau sans œufs. Je ne sais pas pourquoi mais je n’y avais jamais pensé avant alors je me suis lancée et j’ai eu raison, car il était super bon.

Mon ado a adoré, il en redemande encore.

Cake marbre chocolat - vanille sans œufs

Cake marbre chocolat – vanille sans œufs

 

Moule de 21 cm x 18.50 cm

 

Ingrédients :

1 pot de yaourt sucré ou nature

1 pot à yaourt de sucre roux

½ pot à yaourt de sucre blanc

3 pots à yaourt de farine

1 pot à yaourt de lait

½ pot à yaourt d’huile neutre

1 sachet de levure chimique

2 cuillères à soupe de sirop d’érable

3 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré

1 cuillère à café d’extrait de vanille

Cake marbre chocolat - vanille sans œufs

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C

Mouler et farine un moule à cake.

Dans un bol, mélanger la farine et la levure chimique. Réserver.

 

Dans le bol de votre robot, mélanger le yaourt avec le sucre, le lait, l’huile et le mélange farine/levure. Ajouter le sirop d’érable puis bien mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène.

 

Séparer la pâte en deux, dans un saladier ajouter le cacao en poudre et dans le deuxième l’extrait de vanille.

 

Verser les préparations dans un moule en alternant la pâte vanille et la pâte cacao.

Enfournez 50 minutes, laisser refroidir avant de déguster.

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À propos

Complot dans la cuisine

Je suis une maman, une working woman et une passionnée de cuisine. J’adore en particulier la pâtisserie, faire des gâteaux à mes enfants, des goûter qui les fassent rêver, créer des gâteaux anniversaires toujours différents.
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bree13 20/12/2018 19:27

ouf, tu t'en es bien sortie !

LAKIWIZINE 13/12/2018 15:45

Il fait très envie!