J’ai trouvé cette recette il y a déjà quelques mois, et je l’ai gardé en me disant qu’elle pourrait être une bonne alternative au gâteau au yaourt. J’ai toujours du lait dans mon frigo contrairement au yaourt.
Le gâteau est très facile à faire, parfait pour les goûter rapides et sans prise de tête. On peut l’aromatiser comme on veut : citron, vanille, pépites de chocolat, orange… Je pense que la prochaine fois, je mettrai des framboises, ça sera parfait pour le goûter
.
Normalement, il faut mesurer avec un verre. J’ai utilisé une « cup » qui fait 24 cl, si vous n’en avez pas, vous pouvez utiliser un verre d’environ 25 cl.
Gâteau verre de lait
1 cup ou verre de 25 cl
Ingrédients :
3 œufs
1 cup / verre de sucre
3 cup / verres de farine
1 cup / verre de lait
1 cup / verre d’huile neutre
1 sachet de levure chimique
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Pépites de chocolat à volonté
Préparation :
Préchauffer votre four à 180°C
Beurrer et fariner un moule à manqué (le mien fait 23 cm), réserver.
Mélanger dans un bol, la farine et la levure, réserver.
Dans le bol de votre robot, battre le sucre avec les œufs, puis ajouter le lait et mélanger. Incorporer l’huile et l’extrait de vanille sans arrêter de mélanger puis incorporer le mélange farine-levure.
Verser la préparation dans le moule, J’ai ajouté des pépites de chocolat par-dessus la préparation.
Enfourner pendant 50 minutes, vérifier la cuisson à l’aide d’un couteau.
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